Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira, papel manteiga ou esteira, tigela - 2 unid., espátula, peneira, bata, faca, colher e colher de chá.
Os ingredientes
| kefir | 130 g |
| ovos | 1 pc |
| sal | 1/3 colher de chá |
| açúcar para massa + para pó | 1 colher de sopa. eu + 5 colheres de sopa. eu |
| óleo vegetal | 80 g |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
| farinha | 10 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 130 g de kefir em uma tigela, adicione um ovo, 1/3 de colher de chá. sal, 1 colher de sopa. eu açúcar e 80 g de óleo vegetal refinado.
- Misture bem os ingredientes até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture 10 colheres de sopa. eu farinha e 1 colher de chá. fermento em pó. Adicione gradualmente uma mistura de farinha e fermento à composição dos ingredientes líquidos, peneirando-os através de uma peneira.
- Misture delicadamente a mistura resultante com uma espátula, verifique se os componentes estão bem misturados, sem grumos. Em seguida, coloque a massa sobre a mesa e amasse com as mãos até que fique macia e flexível.
- Prepare uma assadeira cobrindo-a com papel manteiga. Se não houver papel, basta untar com óleo vegetal. Role o flagelo para fora da massa e divida-o em 16 partes iguais, pesando cerca de 40 g.
- Pegue uma parte e enrole um flagelo com 10 a 12 cm de comprimento e pressione levemente a lingüiça com os dedos para que ela assuma a forma de uma tira plana.
- Mergulhe a peça de trabalho resultante em açúcar de um lado e pressione firmemente para que a superfície fique completamente coberta com açúcar.
- Espalhamos os biscoitos em uma assadeira, polvilhados com o lado para cima. Lembre-se de que os cookies aumentarão ligeiramente de tamanho durante o cozimento. Coloque-os a uma distância suficiente um do outro para que os produtos não fiquem juntos durante o cozimento.
- Da mesma forma, formamos a massa restante. Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus. Coloque os itens preparados em um forno bem aquecido e asse por 25-30 minutos até dourar levemente. Se você quiser mais biscoitos crocantes, aumente o tempo em mais 5 minutos.
- Depois de decorrido o tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente; só então retire da panela.
Receita de vídeo
Para que o processo de preparação dos cookies ocorra sem problemas, com um suspiro e com prazer, oferecemos um pequeno vídeo para ajudar. Você poderá considerar com mais clareza todos os componentes das etapas, desde a mistura dos ingredientes, a preparação da massa e o término com a formação e o cozimento de deliciosos produtos.
Como você pode ver, às vezes os produtos mais inesperados e extraordinários, que, ao que parece, não podem mais ser aplicados, podem se transformar em um delicioso biscoito. A receita impressiona com a simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparação, você precisará de um mínimo de esforço e tempo.