Utensílios e utensílios de cozinha: rolo, superfície de trabalho, faca, assadeira, pergaminho, forno.
Os ingredientes
| Manteiga (Margarina) | 200 g |
| Açúcar | 220 g |
| Qualquer amido | 110 g |
| Farinha de trigo | 500 g |
| Ovos | 4 pc |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Sal | 1 pitada |
| Açúcar de baunilha | 8 g |
| Nozes | 0,5 pilha |
Etapa de cozimento
- Primeiro, envie ao fogo uma panela com fundo grosso, na qual colocamos 200 g de manteiga ou margarina. Derreta em fogo pequeno, mexendo sempre, não deixe ferver. Depois disso, aguarde alguns minutos para o óleo esfriar e despeje em uma tigela funda.
- Adicionamos 220 g de açúcar, 8 g de açúcar de baunilha e uma pitada de sal ao óleo. Misture bem com um batedor ou misturador.
- Então, um por um, adicione 4 ovos de galinha. Após cada adição, bata um pouco a mistura líquida.
- Em seguida, adicione 110 g de amido e misture até ficar homogêneo, quebre os caroços. Peneire 500 g de farinha em uma tigela separada, adicione metade à massa líquida e despeje 2 colheres de chá. fermento em pó e misture. O fermento pode substituir 1 colher de chá. refrigerante, vinagre diluído ou ácido cítrico.
- Em seguida, adicione a farinha restante em partes, amasse uma massa macia e elástica que não grude nas mãos. A quantidade de farinha para cada dona de casa pode precisar de uma diferente, tudo depende do tamanho dos ovos e do peso total da massa líquida.
- Massa pronta pode ser usada imediatamente. Por exemplo, você pode rolar bolas do tamanho de uma noz, espalhar em uma assadeira e enviar para assar. Mas enrolamos a massa com filme plástico ou você pode simplesmente colocá-la em um saco plástico e enviá-la ao freezer por 2 horas.
- Depois tiramos a massa, cortamos a terceira parte. Enrolamos o resto novamente e enviamos para a geladeira. Polvilhe a farinha na superfície de trabalho e espalhe a massa. A partir de uma massa cortada, desenrolamos uma camada de 4-5 mm de espessura usando um rolo. Agora pegamos moldes e recortamos várias figuras. Você pode conectar as crianças a esse processo, para elas será uma experiência muito emocionante.
- Cobrimos a assadeira com papel manteiga, esquematizamos as figuras. Se desejar, você pode decorar as figuras. Pegue metade da semente de noz e esprema um pouco na figura do biscoito.
- Enviamos a panela ao forno, asse por 15 a 18 minutos a uma temperatura de 190 graus. Cada tempo de cozimento pode ser diferente, depende das características do forno. Repita o mesmo procedimento com o teste restante. Retiramos os biscoitos prontos, enrolamos ainda quentes ou polvilhamos com açúcar de confeiteiro, servimos para o chá
Receita de vídeo
Agora você tem uma receita para um biscoito muito saboroso chamado “Minuto”. Como você pode ver, para as crianças, o processo de cozimento pode ser divertido. Depois disso, pequenos arranjos irão desfrutar de chá com essa obra de arte. Se você quiser não apenas ler, mas também observar o processo de confecção dos cookies “Minutos”, sugerimos assistir a um pequeno vídeo do qual você aprenderá a amassar a massa, qual consistência deve sair, qual será o biscoito após o cozimento.