Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda, bata para bater, espátula, papel manteiga, assadeira, forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Flocos de coco | 250 g |
| Açúcar | 150 g |
| Ovos | 4 pc |
Etapa de cozimento
- Em uma tigela funda, bata três ovos grandes de galinha, adicione 150 g de açúcar e bata tudo com um batedor. Adicione o açúcar de baunilha ou uma pitada de vanilina (ou uma gota de extrato de baunilha para dar sabor), se desejar. Bata brevemente até o açúcar dissolver.
- Adicione 250 g de flocos de coco à massa de açúcar e ovo e misture bem todos os ingredientes com uma espátula. Você deve ter uma massa uniforme e macia que possa ser facilmente enrolada em bolas.
- Pegue uma assadeira e cubra-a com papel manteiga. Não há necessidade de untar o pergaminho.
- Use as mãos para formar bolinhas pequenas e densas, do tamanho de uma noz ou um pouco maiores. O tempo de cozimento depende do tamanho dos biscoitos: bolas grandes assam por mais tempo, bolas pequenas - mais rapidamente. Coloque as bolas de coco em pergaminho.
- Pré-aqueça o forno a 160 graus e envie os biscoitos para assar até aparecer uma crosta dourada. Demora cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire os biscoitos prontos do forno, deixe esfriar, coloque em um prato e sirva.
Métodos de decoração e opções de servir
Biscoitos de coco são ideais se você pretende tratar os hóspedes com café aromático. Mas os amantes do chá também ficarão satisfeitos se você servir biscoitos de coco à bebida.
Os próprios biscoitos não precisam de decoração especial, e o aroma de bolos frescos despertará o apetite dos hóspedes. Mas se você ainda quiser decorar o prato, coloque os biscoitos em pergaminho ou filme plástico, deixe esfriar. Enquanto isso, faça a cobertura de cacau, açúcar e leite. Despeje os biscoitos com uma fina camada de esmalte levemente resfriado, formando uma "linha de aranha" de chocolate e deixe o esmalte endurecer. Em seguida, coloque os biscoitos em um prato e sirva. A cobertura pode ser substituída por uma calda de chocolate comprada na loja, mas observe que ela não endurece e permanece pegajosa.
Além disso, biscoitos acabados podem ser dispostos em um prato plano com uma lâmina em forma de pirâmide e polvilhados com açúcar em pó ou flocos de coco. Um número de amêndoas ou avelãs pode ser colocado ao lado dos biscoitos.
Receita de vídeo
Os biscoitos de coco são muito fáceis de preparar, mas para não perder detalhes importantes, você pode assistir a uma receita em vídeo para fazer esse doce.