Utensílios e utensílios de cozinha:
- prancha ou tapete para rolar;
- rolo de massa;
- tigela funda para misturar ingredientes;
- filme plástico ou pequena bolsa de celofane;
- pergaminho para assar;
- assadeira para biscoitos (opcional);
- liquidificador (opcional);
- o forno.
Os ingredientes
| Abóbora Assada | 250 g |
| Farinha de trigo premium | 350 g |
| Leite | 100 ml |
| Manteiga | 40 g |
| Açúcar | 40 g |
| Fermento em pó | 1,5 colher de chá |
| Nozes | 50 g |
| Canela | 0,5 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Embrulhe 40 g de nozes em filme plástico ou em um pequeno saco plástico, espalhe-as uniformemente por dentro e pique rolando com um rolo. Você também pode triturá-los de qualquer outra maneira disponível para você.
- Amasse 250 g de polpa previamente assada no forno de abóbora com um garfo ou bata com um liquidificador até obter a consistência de purê de batatas.
- Em uma tigela funda, misture 350 g de farinha, 40 g de açúcar e 1,5 colher de chá. fermento em pó e 0,5 colher de chá. canela. Misture tudo bem. Adicione 40 g de manteiga derretida, polpa de abóbora amassada e nozes picadas à mistura resultante.
- Tudo isso, despeje 100 ml de leite morno e misture até que a mistura se transforme em uma massa de consistência densa (adicione um pouco mais de farinha, se necessário).
- Coloque a massa em uma tábua (ou tapete) para polvilhar e, usando um rolo, enrole uniformemente em uma folha com cerca de 0,5 mm de espessura. Corte a folha resultante em pedaços de formato e tamanho arbitrários (tudo depende inteiramente da sua imaginação).
- Coloque as peças resultantes em uma assadeira previamente coberta com papel manteiga. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por 25 a 30 minutos.
- Após um período de tempo especificado, retire os biscoitos acabados do forno, coloque em um prato e desfrute de um tratamento saudável. Bom apetite!
Métodos de decoração e opções de servir
Para tornar seu tratamento ainda mais delicioso, use formas especiais de biscoitos na forma de corações, estrelas, animais, etc. Você também pode cortar a massa enrolada em tiras estreitas e, por sua vez, em pequenos triângulos ou quadrados. Você pode decorar sua obra-prima culinária, polvilhando-a com açúcar de confeiteiro, sementes de gergelim ou flocos de coco depois de pronto. A porção é recomendada para chá com chocolate derretido ou geléia.
Receita de vídeo
Mais detalhadamente com uma receita passo a passo de biscoitos de abóbora saborosos e saudáveis, você pode encontrar neste vídeo. Também aqui você pode ver como os cookies saem se você seguir todas as recomendações listadas.