Biscoitos de farinha de centeio com nozes e passas

Utensílios e utensílios de cozinha:assadeira, papel manteiga, forno, um conjunto de recipientes de diferentes profundidades, uma colher de sopa, uma colher de chá, uma peneira, um liquidificador, uma faca

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Limpamos nozes e passas de elementos desnecessários (casca, partições, galhos, etc.) e moemos no liquidificador. Você pode cortar nozes com um rolo ou um almofariz e pilão e cortar passas com uma faca. Para o prato, qualquer variedade de nozes e passas é adequada.
   
2. Peneire 250 g de farinha de centeio integral em uma tigela funda e adicione ingredientes a granel: 100 g de açúcar, ¼ colher de chá. sal, ½ colher de chá. bicarbonato de sódio e especiarias (canela e noz-moscada) a gosto. Misture tudo.
   
3. Corte a manteiga fria com uma faca em pedaços pequenos, você também pode moer com um ralador. Misture o óleo com a mistura seca.
   
4. Agite os ovos de galinha até ficar homogêneo e adicione ao restante dos produtos, ao mesmo tempo em que colocamos passas. Amasse a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. Não há necessidade de amassar a massa por um longo tempo, basta obter um pedaço de massa firme e homogênea.
   
5. Colocamos a massa pronta na geladeira por 20 minutos, para que ela mantenha sua forma e seja convenientemente moldada.
   
6. A partir de uma massa refrigerada usando uma colher de chá, fazemos biscoitos em porções e damos a aparência de um pequeno bolo. Colocamos os espaços em branco em uma assadeira coberta com papel manteiga. Assamos biscoitos em forno pré-aquecido a 180ºC por 15-20 minutos. Depois disso, retire da panela e convide os comedores para a mesa.
   
7. Sirva com uma caneca de bebida quente (leite, chá, café, etc.). Além disso, você pode decorar biscoitos com glacê, raspas de limão, chocolate, coco e outros ingredientes.
   

Receita de vídeo

A receita para biscoitos de centeio é muito simples e direta, mas se você encontrar alguma dificuldade, tente encontrar uma solução no vídeo de culinária.

Agora você pode cozinhar biscoitos de farinha de centeio com nozes e passas. Concorde que parece muito apetitoso e atraente! Além disso, ele ainda possui um sabor incrível e ingredientes úteis para a sua saúde. Devido ao baixo teor de glúten na farinha de centeio, os biscoitos acabados permanecerão tão frescos quanto cozidos recentemente por mais alguns dias; portanto, não tenha medo de cozinhá-lo mais do que você pode comer por vez!

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