Como aprender a cozinhar um delicioso fígado com creme de leite em uma panela lenta 🥣

Utensílios e utensílios de cozinha:

• uma colher de sopa e uma colher de chá;
• fogão lento;
• copo medidor;
• tábua de cortar;
• faca afiada;
• prato fundo;
• escápula;
• prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Se você comprou 700 g de fígado bovino congelado, primeiro deve descongelá-lo à temperatura ambiente e remover o filme de todos os lados. Se você pular esse estágio preparatório, o fígado ficará muito rígido, não importa quanto tempo você o exponha.
   
2. Corte o fígado em tiras longas e estreitas, com uma espessura não superior a 6-7 mm. Se as faixas do fígado forem muito largas ou longas, corte-as ao meio. O comprimento ideal de cada peça é de 3-4 cm.
   
3. Transfira o fígado bovino para um prato fundo e despeje 1 xícara de leite. Deixe o fígado repousar por 30 minutos, para que fique um pouco mais macio e macio.
   
4. Enquanto o fígado é infundido, cortamos 2 cebolas médias em quartos com uma espessura de cerca de 3-4 mm.
   
5. Adicione 30 g de manteiga à tigela multicooker e selecione o modo “Fritar”, ajustando o temporizador por 15 minutos.
   
6. Após 2 minutos, quando a manteiga estiver completamente derretida, adicione a cebola picada. Coloque imediatamente o fígado ensopado na cebola. Ele deve ser adicionado sem leite, caso contrário, o prato ficará muito aguado.
   
7. Frite a cebola com o fígado, misturando periodicamente os ingredientes com uma espátula. É necessário que todos os pedaços do fígado sejam fritos igualmente por todos os lados.
   
8. Depois de um quarto de hora, adicione 2 colheres de sopa à tigela de váriasooker. eu pasta de tomate e 1 xícara de creme de leite. As proporções de creme de leite e pasta de tomate podem ser ajustadas independentemente do seu gosto.
   
9. Sal os ingredientes na multicozinha, adicione 1,5 colher de chá. sal de mesa e tempere a gosto com pimenta preta. Este último será suficiente 1/2 colher de chá.
   
10. Para todos os ingredientes, adicione 1 colher de sopa. eu farinha de trigo e misture tudo bem.
    
11. Feche a tampa da multicooker, selecione o modo “Extinção” e ajuste o temporizador por meia hora.
    
12. Após 30 minutos, o fígado bovino está completamente pronto. Acontece suculento, saboroso, e sua estrutura é bastante macia e macia. Sirva o fígado cozido em creme de leite com arroz cozido ou purê de batatas. Top pode ser decorado a gosto com ervas frescas picadas. A receita é versátil e você pode cozinhar fígado de frango e porco.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a preparar rápida e facilmente carne ou qualquer outro fígado com creme de leite em uma panela lenta em casa. O processo de cozimento não parecerá difícil, mesmo para iniciantes, pois cada etapa é descrita em detalhes. Os ingredientes usados ​​para extinguir o fígado são indicados na tabela em certas proporções.