Como aprender a cozinhar um delicioso fígado com creme de leite com cebola 🥣

Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: tábua de cortar; uma faca; fogão ou fogão; panela com tampa; escápula.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Limpamos cebolas grandes (1 un.), Enxágüe com água corrente e corte em meias argolas com uma faca afiada.
   
2. Colocamos a panela no fogo e derretemos um pedaço de manteiga (cerca de 40 g). Colocamos as cebolas na panela após a manteiga derreter e fritamos até dourar.
   
3. Lavamos o fígado de galinha e o limpamos de filés. Corte-o em pedaços médios e envie-o para uma cebola dourada. Frite o fígado de cada lado por cerca de um minuto.
   
4. Quando o fígado estiver completamente frito, adicione sal e pimenta do reino a gosto (a gosto), bem como 1 colher de sopa. Depois de adicionar a farinha, todo o conteúdo da panela deve ser misturado rápida e cuidadosamente com uma espátula para que a farinha seja bem absorvida.
   
5. Em seguida, despeje 150 ml de água quente na panela. Misture. Cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o conteúdo ferver por cerca de 4 a 5 minutos em fogo baixo. Após um período especificado, adicione 4 colheres de sopa à panela. eu creme de leite (com qualquer teor de gordura) e misture novamente rapidamente todo o seu conteúdo. Novamente, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o fígado com creme de leite por cerca de 1 minuto.
   
6. Desligue o fogo e deixe o prato repousar por mais alguns minutos. Então abrimos a tampa, colocamos o prato em pratos e prosseguimos para a refeição.
   

Decoração e serviço

O fígado deve ser servido quente com qualquer acompanhamento ao seu gosto: aletria, batata cozida, arroz, cevadinha ou trigo sarraceno, etc. Ao servir, deve ser decorado com ervas frescas picadas. Você também pode polvilhar o prato com alho fresco picado. Bom apetite!

Receita de vídeo

Você pode ver claramente como esse prato é preparado neste vídeo.