Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão lento;
- Recipientes para ingredientes;
- uma colher;
- uma tigela;
- uma faca;
- placa.
Os ingredientes
| Fígado bovino | 700 g |
| Cebolas | 200 g |
| Creme de leite | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 100 g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Dill | provar |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Corte o fígado cru em pedaços, remova o filme e limpe-o.
- Corte as cebolas em cubos e envie-as para a tigela multicooker.
- Cortamos o fígado em cubos, um pouco maiores que a cebola, e também os colocamos na tigela de várias assadeiras. Adicione o óleo vegetal, sal, pimenta e endro. Misture tudo bem. Colocamos a tigela na panela lenta.
- Defina o modo "Guisado" por 1 hora.
- 10 minutos antes do final, adicione o creme de leite, misture os ingredientes. Preparamos o fígado pelo tempo restante.
Feito! Bom apetite!
Variações culinárias
O próprio fígado bovino acaba por ser muito saboroso, mas quase ninguém o come sem um acompanhamento. Como regra, o fígado é cozido com algo, por exemplo, cozido com legumes, ou um prato é preparado separadamente. Abaixo, você encontrará opções de pratos e acompanhamentos com fígado:
- Fígado de bovino com legumes cozidos.
- Fígado de bovino com salada de legumes frescos.
- Fígado de bovino com espaguete (como macarrão). Além disso, você pode preparar um molho de creme de leite, alho e ervas.
- Fígado de bovino com mingau de trigo sarraceno e cogumelos.
- Fígado de bovino com arroz (branco ou marrom).
- Fígado de bovino com purê de batatas ou batatas cozidas.
- Fígado de bovino com bulgur.
E estas estão longe de todas as opções! De fato, você pode cozinhar qualquer prato que desejar e será combinado com fígado bovino. Não tenha medo de experimentar e adicionar várias especiarias, ervas secas e ingredientes adicionais ao prato.
Receita de vídeo
Não deixe de assistir a este vídeo se quiser entender esta receita com mais detalhes. No vídeo, você aprenderá a cozinhar fígado bovino em uma panela lenta e ouvirá algumas dicas do autor deste vídeo. Aproveite a sua visualização!