Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- panela
- uma frigideira;
- copo medidor;
- uma colher de sopa e uma colher de chá;
- faca de cozinha;
- tábua de cortar;
- Escorredor ou pinça de cozinha;
- panela;
- prato para servir o prato acabado.
Os ingredientes
| Fetuccini | 250 g |
| Tomate cereja | Provar |
| Azeite | 4-5 art. eu |
| Alho | 2 dentes |
| Espinafre | 120 g |
| Queijo burrata italiano | 200 g |
| Pasta de tomate | 400 g |
| Sal | Provar |
| Especiarias | Provar |
| Pimenta preta moída na hora | Beliscar |
| Agua | 1-1,5 l |
Etapa de cozimento
- Colocamos uma panela na placa, derramando 1-1,5 litros de água nela. Esperamos até o líquido ferver e adicionamos sal a gosto. Para preparar uma refeição gourmet, é precisamente o macarrão fino e plano conhecido como fettuccini que será necessário. Colocamos 250 g de macarrão em água fervente. Cozinhe por 7-8 minutos. O fettuccine deve estar totalmente preparado.
- Enquanto o macarrão estiver cozido, coloque a panela no fogão, aqueça 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Pique finamente 2 dentes de alho e espalhe-os no azeite quente, fritando por alguns minutos. Adicione 400 g de pasta de tomate à panela. Misture tudo bem e cozinhe em fogo médio por 8-10 minutos.
- Tempere a pasta de tomate com alho com uma pequena quantidade de especiarias e misture um pouco. Você pode escolher qualquer tempero a seu critério, o que irá bem com o restante dos ingredientes. Retire a pasta de tomate com alho do fogo e adicione 120 g de espinafre. As folhas não precisam ser esmagadas, nós as espalhamos inteiras.
- Retiramos o macarrão preparado da panela usando uma pinça de cozinha. Se não houver essa ferramenta na cozinha, drene o excesso de líquido por uma peneira. Em uma panela com pasta de tomate, folhas de alho e espinafre, espalhe o fettuccini preparado. Misture tudo cuidadosamente com uma espátula ou pinças de cozinha para não danificar a integridade das folhas de espinafre.
- Mudamos o prato pronto para um belo prato. Lavamos vários tomates cereja em água corrente e cortamos ao meio. Metades de vegetais precisam ser levemente permitidas. Para fazer isso, coloque a panela no fogão em fogo médio e despeje 1-2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Coloque as metades da cereja no óleo aquecido com a polpa para baixo. Aumente o fogo ao máximo e deixe levemente os tomates levemente. Espalhe-os sobre o fettuccine.
- Corte em pedaços pequenos o queijo burrata italiano fresco e também espalhe uniformemente sobre os ingredientes restantes em um prato.
- Refeição gourmet italiana pronta. Se desejar, tempere com uma pitada de pimenta do reino moída por cima e sirva.
Receita de vídeo
O vídeo mostra uma receita passo a passo, guiada pela qual, você pode se preparar para o seu requintado fettuccine de prato italiano com queijo. É bem simples de fazer e não leva muito tempo. Todos os ingredientes são indicados no vídeo, com cada etapa de cozimento apresentada de forma concisa e fácil.
Você cozinhou um prato italiano semelhante em sua cozinha e usou fettuccini? Por quanto tempo a massa cozinhou e quais ingredientes adicionais você usou? Compartilhe sua experiência gourmet nos comentários.
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Boa leitura!