Macarrão de frutos do mar em molho cremoso de alho - rápido e fácil de cozinhar 🍤

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• balanças de cozinha;
• uma frigideira;
• panela
• coador;
• ralador;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• uma colher

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Alguns dentes de alho precisam ser descascados, lavados e cortados em fatias finas.
   
2. Lave a pimenta em água corrente, corte longitudinalmente em duas partes, remova cuidadosamente o caule e todas as sementes, tente picar a pimenta o mais fino possível.
   
3. Frutos do mar precisam estar preparados para o uso. Se você escolheu um produto congelado, é necessário retirá-lo do freezer pelo menos uma hora antes do início do cozimento, para que todos os componentes descongelem. Se você comprou frutos do mar frescos, descasque e lave-os, se necessário. Você pode escolher todos os tipos e qualquer produto ao qual você dê mais preferência. Com frutos do mar variados, procedemos da seguinte forma. Corte a carne de lula em tiras finas.
   
4. Polvo, mexilhões grandes e camarão grande - em pedaços pequenos. Se o camarão e os mexilhões não forem muito grandes, você poderá deixá-los inteiros.
   
5. Coloque a pasta em uma panela com água fervente e salgada. Cozinhe até ficar cozido. Enquanto isso, você precisa cozinhar frutos do mar.
   
6. Coloque a panela na placa e despeje um pouco de azeite. Quando o óleo estiver quente, coloque o alho e a pimenta na panela e frite por literalmente um minuto, mexendo ocasionalmente. Isso deve ser feito para que todo o tempero dessas especiarias sature o óleo da fritura de frutos do mar. Se desejar, o alho e a pimenta podem ser removidos da panela.
   
7. Adicione frutos do mar ao óleo temperado. Despeje o camarão primeiro e frite por 1 a 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
   
8. Em seguida, envie os mexilhões para o camarão e frite por mais 1-1,5 minutos.
   
9. No final, envie o polvo e a carne de lula para o conteúdo da panela, frite tudo muito rapidamente, apenas alguns minutos. Não se esqueça de mexer um pouco.
   
10. Despeje o creme nos frutos do mar, salgue um pouco, se desejar, e adicione pimenta. Você também pode ralar outro dente de alho em um ralador fino e adicionar à panela de frutos do mar.
    
11. Lave a pasta levemente com água corrente e separe-a do líquido. Despeje o macarrão na panela de frutos do mar, assim que o creme começar a engrossar um pouco, misture tudo bem.
    
12. Desligue o fogo e a pasta de frutos do mar está pronta.
    
13. Sirva o prato com uma variedade de saladas e bebidas, de preferência quentes e generosamente polvilhadas com queijo parmesão ralado.
    

Receita de vídeo

O vídeo mostra em detalhes como cozinhar frutos do mar com molho cremoso, em que ordem eles precisam ser adicionados durante o tratamento térmico para que sejam cozidos uniformemente.

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