Massa saborosa com salmão defumado e rúcula - saborosa e saudável

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, panela, frigideira grande, escorredor.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Coloque no fogão 2 litros de água em uma panela.
   
2. Enquanto a água estiver fervendo, corte 2 brotos de cebola verde. Corte na diagonal, pedaços de tamanho médio.
   
3. Pique finamente 20 g de azeitonas pretas, depois de remover as sementes, se houver.
   
4. Lave e rasgue meio ramo de rúcula em folhas de tamanho médio. Separe da pele e pique finamente 4 fatias de salmão defumado.
   
5. Sal a água fervida com 2 colheres de chá. sal.
   
6. Despeje 200 g de pasta de trigo duro na água e deixe ferver até ficar al dente, ou seja, até ficar meio cozido. Escorra o espaguete em uma tigela funda com uma peneira.
   
7. Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa. eu azeite e refogue uma cebola pré-picada por 1-2 minutos.
   
8. Adicione o espaguete cozido à panela, se necessário, adicione um pouco de água na qual foram cozidos. Aleatório.
   
9. Em uma panela com espaguete e cebola, adicione as azeitonas picadas e a rúcula. Adicione pimenta a gosto e misture.
   
10. Adicione o salmão à panela com espaguete, misture e cozinhe por mais 1-2 minutos. Retire a panela do fogo.
    

Receita de vídeo

O vídeo o ajudará a entender quais dimensões você precisa para cortar todos os ingredientes e também poderá ver o prato já preparado e a maneira como é servido originalmente.

Você aprendeu a cozinhar uma deliciosa massa que não leva muito tempo. Depois de preparar essa pasta, você apreciará seu sabor e se mudará para a atmosfera da Itália, porque os italianos cozinham a pasta exatamente como indicado na receita - para o estado de al dente. Você pode cozinhar macarrão para sua dieta diária ou como um presente para uma mesa festiva. O sabor refinado do salmão, combinado com rúcula, cebola e azeitona, irá deliciar todos os gostos da sua massa.

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