Utensílios e utensílios de cozinha:panela, tábua, faca, espátula, tenaz, tigela de alho, prato, frigideira com tampa, balança de cozinha, colher de chá, peneira, fogão.
Os ingredientes
| Espaguete | 250 g |
| Camarão descascado | 250 g |
| Purê de tomate | 150 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Alho | 3 dentes |
| Pimenta moída | 1/2 colher de chá |
| Sal | provar |
| Manjericão | 1/2 colher de chá |
| Orégano | 1/2 colher de chá |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Água | 1-1,5 l |
| Tomate fresco (opcional) | 1 pc |
| Salsa ou endro (opcional) | provar |
Etapa de cozimento
Fase preparatória
- Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes necessários. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Em seguida, limpamos o camarão das cabeças, caudas e entranhas, se necessário, porque você pode comprar já descascado.
- Em seguida, precisamos de purê de tomate. Algumas pessoas cozinham por conta própria, sob a forma de preservação para o inverno, mas se você não for um deles, o purê de tomate enlatado pode ser facilmente comprado em qualquer supermercado.
- Também descascamos 3 dentes de alho da casca e picamos muito finamente, ou picamos com a ajuda do alho.
Cozinhar macarrão
- Despeje cerca de 1-1,5 de água na panela, adicione um pouco de sal e deixe ferver. Colocamos espaguete em água fervente e cozinhe até ficar macio.
- Enquanto a água está esquentando e o espaguete está sendo cozido, colocamos uma panela com um fundo grosso no fogão e adicionamos 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Coloque os camarões em uma panela bem aquecida e frite um pouco. Quando os camarões estiverem fritos de um lado, vire-os e frite-os do outro. Mudamos o camarão acabado para um prato plano.
- Em seguida, na mesma panela, frite a cebola e o alho picados, sem esquecer de misturar bem. É muito importante evitar que o alho seja queimado, pois isso afetará negativamente o aroma e o sabor do prato acabado.
- Quando a cebola ficar transparente, adicione 150 g de purê de tomate e 1/2 colher de chá. pimenta moída, orégano seco e manjericão. Misture bem todos os ingredientes e deixe ferver o molho.
- Quando o molho começar a ferver, coloque o camarão frito, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Quando o espaguete ferver, descartamos-o em uma peneira e deixamos o líquido escorrer, depois voltamos à panela. Nós espalhamos o molho para espaguete e misture bem. Colocamos o prato pronto em porções e, se desejado, decoramos com fatias de tomate fresco e verduras picadas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará instruções detalhadas para fazer pasta de camarão em molho de tomate e alho. O autor conta em detalhes quais produtos são necessários para este prato. Também demonstra como fritar camarão, evaporar o molho e misturar macarrão.
Então agora você sabe como fazer fácil e rapidamente fazer pasta de camarão com molho de tomate. Você costuma cozinhar macarrão com vários molhos? Ou você prefere massas tradicionais como acompanhamento a pratos de peixe ou carne? Você fez macarrão com frutos do mar antes? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe sua opinião nos comentários.
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Boa leitura!