Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- tábua de cortar;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- panela
- coador;
- uma frigideira;
- uma tigela;
- ralador;
- espremedor de alho;
- pratos para servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Lula | 2 peças |
| Cebolas | 1 pc |
| Creme 20% | 70 ml |
| Manteiga | 30 g |
| Espaguete ou outra massa | 300 g |
| Queijo | 50 g |
| Salsa fresca | 20 g |
| Pimenta preta moída | 1/2 colher de chá |
| Sal | Provar |
| Alho | 2 dentes |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa ferver a massa de acordo com as instruções. Misture as massas prontas em uma peneira, mas não precisa enxaguar.
- Descongele as lulas com antecedência, se necessário, limpe, vire do avesso e despeje sobre a água fervente. Depois disso, retire a pele fina e enxágüe novamente. Eles devem ser cortados em tiras finas com aproximadamente 4 cm de comprimento e 0,5 cm de largura. Mas você também pode cortar como quiser.
- Pique finamente a cebola.
- Moa a salsa. Pique o alho ou pique com uma prensa.
- Derreta a manteiga em uma frigideira.
- Adicione as cebolas e frite até dourar.
- Adicione a salsa à cebola e cozinhe um pouco.
- Adicione o alho, misture. Frite por 2 minutos.
- Em seguida, coloque a lula em uma panela e frite, mexendo ocasionalmente por 2-3 minutos. Você não pode guiar lulas por um longo tempo, pois elas podem ser muito grossas.
- Despeje o creme, misture bem, adicione a pimenta e misture. Coloque por mais 4 minutos.
- Adicione a massa pronta à panela, misture bem e delicadamente.
- O prato está pronto. Agora é necessário colocá-lo em pratos e polvilhar com queijo ralado em cima de um ralador grosso. Se você não gosta do sabor do queijo duro derretido, aguarde até que a massa esfrie um pouco. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem outras opções para cozinhar macarrão com lula:
- Você pode levar qualquer macarrão. É desejável que sejam de trigo duro. Na maioria das vezes, o espaguete é usado para massas.
- Este prato também é adequado tomates, de preferência cereja. Recomenda-se que grandes variedades de tomate sejam pré-mergulhadas em água fervente e descascadas.
- Você pode adicionar ao seu gosto noz-moscada, coentro, manjericão, cebola verde, ervas Provence.
- Em vez de manteiga, você pode tomar azeitona ou qualquer outro vegetal.
- Às vezes, o creme é misturado com um pouco de creme azedo.
- Você pode experimentar a adição de vários vegetais: aipo, pimentão, etc.
- O queijo é melhor tomado com parmesão, mas você também pode usar o seu tipo de queijo favorito.
Receita de vídeo
Oferecemos-lhe um vídeo sobre cozinhar macarrão com lula em molho cremoso. O autor do vídeo mostra passo a passo o quão simples e rápido esse prato pode ser preparado.
Caros leitores, você já cozinhou macarrão com lula em um molho cremoso ou outro? Sugerimos que você prepare este prato usando a receita detalhada passo a passo deste artigo. Você também pode escolher outra opção de cozimento. Que especiarias, na sua opinião, são mais combinadas com lulas? Aguardamos seus comentários e recomendações.
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Boa leitura!