Utensílios e utensílios de cozinha:forno, fogão, panela, coador, faca, placa, ralador, espremedor de alho, espátula, assadeira, 2 copos à prova de fogo.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Macarrão linguine | 25 g |
| Água | 1 litro |
| Sal | provar |
| Parmesão | 100 g |
| Mozzarella | 100 g |
| Requeijão | 150 g |
| Pimenta preta moída | 1 colher de chá |
| Cebolinha | 1 colher de chá |
| Alho | 1 dente |
| Bacon fatiado | 8 peças |
Etapa de cozimento
- Despeje 1 litro de água na panela e deixe ferver e levemente sal. Não é necessário salgar muito, já que o queijo será adicionado e salgado: jogue 25 g de linguine em água fervente e cozinhe por cerca de 9 minutos até que esteja semi-cozido (um tempo mais preciso é indicado na embalagem). Dois minutos antes do final do cozimento, experimente-os para não digerir.
- Escorra os linguines preparados com uma peneira e deixe em uma panela coberta com uma tampa em um lugar quente. Parmesão (100 g) cortado em cubos. Mussarela ralada (100 g). Parmesão, mussarela e 150 g de queijo cottage para colocar em uma panela com macarrão ainda quente.
- Lave, seque e pique finamente uma pena de cebola verde (de preferência 3-4 penas de cebolinha). Descasque, lave e pique um dente de alho. Em uma panela com macarrão, envie cebola, alho e uma colher de chá de pimenta preta.
- Misture tudo bem.
- Coloque 2 xícaras refratárias de cabeça para baixo em uma assadeira. No fundo dos copos, coloque transversalmente 2 fatias de bacon.
- Enrole mais duas nas paredes dos copos e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 15 minutos (selecione o modo de convecção).
- Após esse período, remova os copos do forno e remova cuidadosamente os moldes de bacon resultantes.
- Encha estes moldes com pasta e aprecie o sabor.
Maneiras de decorar e servir
Para um prato verdadeiramente italiano - saladas italianas leves - massas - são mais adequadas.
Tente fazer salada de brócolis e couve-flor no vapor com laranjas. O molho para essa salada é feito de raspas e suco de laranja, com a adição de azeite, sal e uma mistura de pimentas, além de pimenta. Uma condição indispensável para obter um molho delicioso é misturar todos os ingredientes em uma jarra com uma tampa bem fechada. A jarra deve ser bem sacudida para que todos os componentes se misturem bem e despeje sobre ela os legumes picados e a laranja.
Também digna de nota é uma salada de azeitonas e picada em pequenos cubos de cenoura, pimentão e aipo (se desejado, pode ser substituído por hastes). Alho picado e pimenta vermelha quente, finamente picada, são adicionados a ele. Os italianos preferem levar azeitonas para esta salada com sementes, pois têm um sabor mais saturado e removem as sementes por conta própria.
Receita de vídeo
Nesse vídeo, você pode assistir ao processo de fazer macarrão em xícaras de bacon em um ritmo acelerado.