Utensílios e utensílios de cozinha: liquidificador, faca, tábua de corte, recipiente conveniente com tampa para guardar massas.
Você sabe Ao escolher um abacate, preste atenção à sua cor, tente tocar. A fruta madura e saborosa é suave ao toque, terá uma cor verde escura. Se a planta tem uma casca verde, então é verde. Para atingir a condição desejada, é necessário deixá-lo deitar em casa à temperatura ambiente por mais três dias.
Os ingredientes
| Abacate | 2 peças |
| Lemon | 0,5 pc |
| Alho | 1-2 dentes |
| Cebolinha | 3 hastes |
| Sal | 1-2 pitada |
| Pimentão moído | 1-2 pitada |
| Azeite | 3 colheres de sopa. eu |
| Água potável | 1-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Primeiro, prepare todos os ingredientes. Enxaguamos dois abacates maduros, cortamos ao meio, removemos os ossos e descascamos. Em seguida, descasque o alho, lave com água corrente, pique. A quantidade de alho vai depender da sua preferência. Se você gosta do rico cheiro de alho do prato, pode tomar 2 dentes. Se você cozinhar para os convidados, é melhor tomar 1 dente. Se você não gosta de alho, exclua esse ingrediente da receita. Lave as cebolas verdes, cortadas em cubos pequenos. A quantidade de cebola verde também depende das suas preferências pessoais.
- Envie o abacate, alho, cebola em uma tigela liquidificador, adicione 2 colheres de sopa. eu água, moer 1 minuto para obter uma pasta.
- Adicione 3 colheres de sopa. eu azeite e misture. Esprema o suco de meio limão. A quantidade de suco de limão também pode ser ajustada independentemente. Se você gosta de um sabor menos picante de limão, terá bastante suco de ¼ de limão.
- Adicione o suco à pasta, bata todos os ingredientes novamente com um liquidificador até que a massa fique lisa e homogênea. Ajuste a densidade da pasta você mesmo. Você pode adicionar um pouco mais de água ou óleo vegetal.
- Agora adicione, com base no seu gosto, sal e pimenta vermelha moída, misture bem. Ao adicionar pimenta, considere sua gravidade. É melhor adicionar pequenas porções para não exagerar.
- A massa está pronta. Colocamos em um recipiente com tampa, enviamos para a geladeira, deixamos engrossar por 20 a 30 minutos. Você pode comer imediatamente após o cozimento, mas se deixar fermentar, o sabor da pasta ficará ainda mais picante.
- É melhor usar imediatamente fresco, para manter melhor todas as suas propriedades úteis. Quanto mais tempo ele é armazenado, menores são suas qualidades úteis. O armazenamento máximo permitido de 1-2 dias na geladeira em um recipiente com uma tampa bem fechada. Pode ser servido com qualquer torrada, sanduíche, carne, peixe.
- Tente untar uma fatia de pão de centeio com uma pasta, coloque algumas fatias de tomate por cima e polvilhe com salsa picada. Pode ser usado para um café da manhã saboroso e saudável com ovos mexidos. Basta cozinhar uma omelete ou ovos fritos de acordo com sua receita favorita, untar o pão com uma pasta, colocar um ovo frito ou um pedaço de omelete por cima. Após esse café da manhã, a fome não o visitará até o almoço.
Receita de vídeo
Se você deseja não apenas ler, mas também observar o processo de cozimento, oferecemos um vídeo de um minuto, que detalha a receita passo a passo. Você verá como preparar os ingredientes corretamente, o que resultará.
Caros leitores, esperamos que você tenha gostado desta receita e esteja feliz em cozinhar macarrão com abacate em casa.Escreva suas impressões sobre o prato cozido: você e sua família gostaram? Se houver acréscimos, sugestões, escreva, sua opinião é importante para nós.
Outras receitas de massas
Macarrão de trigo sarraceno com legumes
Boa leitura!