Utensílios e utensílios de cozinha:
- dispositivo de medição;
- balanças de cozinha;
- ralador;
- panela refratária profunda;
- fogão;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- concha de sopa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| espaguete | 300 g |
| agua | 3 l |
| manteiga | 30 g |
| azeite de oliva | 30 ml |
| ovos | 3 peças |
| queijo duro | 150 g |
| bacon defumado cozido | 300 g |
| alho | 2 dentes |
| pimenta | provar |
| sal | 2 colheres de chá |
Etapa de cozimento
- Despeje cerca de 3 litros de água em uma panela funda de metal e deixe ferver. Adicione à água fervida 1 colher de chá. sal e envie para a panela 300 g de espaguete. 3 minutos antes de a massa estar pronta, retire-a da água.
- Em uma tábua, corte em cubos pequenos 300 g de bacon.
- Descasque 2 dentes de alho e esmague-os com uma faca.
- Coloque 1 ovo e 2 gemas em um prato fundo separado.
- Esfregue em um ralador médio 150 g de qualquer queijo duro e envie-o para os ovos. Sal, pimenta a gosto e misture bem.
- Colocamos a panela em fogo médio. Quando aquece, enviamos 30 g de manteiga para lá e despeje mais 30 ml de azeitona.
- Adicione 2 dentes de alho amassados ao óleo.
- Enviamos o bacon picado para a panela e fritamos levemente.
- Assim que o bacon dourar, tiramos o alho e enchemos a massa quase pronta.
- Lá, adicionamos 2 conchas de água nas quais o espaguete foi cozido. Misture tudo.
- Retire a panela do fogão e envie a mistura de ovo e queijo para o restante dos ingredientes. Distribua uniformemente sobre massas.
- Coloque o prato acabado em porções. Opcionalmente, adicione sal, pimenta e podemos servir o macarrão em cima da mesa.
O espaguete preparado de acordo com esta receita tem um aroma muito agradável e sabor cremoso delicado. Este prato é bastante calórico, então você pode comê-lo rapidamente, e uma sensação de plenitude não o deixará por muito tempo.
Dicas importantes
Recomendamos que você siga estas dicas para tornar sua massa mais saudável e saborosa:
- Prefira macarrão de trigo duro. Embora fervam um pouco mais do que o resto, são consideradas muito mais saudáveis e não fervem.
- Não exagere no espaguete na água. Certifique-se de observar o tempo de cozimento da massa indicada em sua embalagem individual. Retire as massas assim que estiverem pela metade.
- Não lave o espaguete antes de enviá-lo para a panela.
- Escolha bacon com uma espessura de gordura não superior a 1,5 cm.
- Use apenas azeite para o prato, não o substitua por óleo de girassol. Isso dará um sabor completamente diferente.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista ao vídeo, que mostra em detalhes todo o processo de cozinhar macarrão com molho cremoso.
Você gosta desta opção para cozinhar espaguete? Você já conseguiu diversificar sua dieta com este prato delicioso? Se sim, não se esqueça de compartilhar sua opinião sobre a receita proposta nos comentários.
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Boa leitura!