Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- balanças de cozinha;
- panela antiaderente;
- 200 g de vidro;
- uma peneira;
- 2 tigelas profundas;
- prato de servir;
- bata;
- concha;
- espátula de cozinha;
- colher de sopa e colher de chá.
Os ingredientes
- farinha de trigo - 200-250 g
- ovo de galinha - 2 unid.
- leite - 1 pilha.
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu
- sal - 0,5 colher de chá.
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Para começar, misture todos os ingredientes secos. Peneire 200-250 g de farinha de trigo em uma tigela funda com uma peneira. Se você quiser tornar as panquecas mais úteis, substitua parte da farinha por grãos integrais ou arroz. Em seguida, adicione à farinha 2 colheres de sopa. eu açúcar, 0,5 colher de chá sal e 0,5 colher de chá refrigerante. Misture bem todos os ingredientes com um batedor. Opcionalmente, adicione um pouco de açúcar de baunilha ou canela em pó para dar sabor.
- Em uma tigela, bata 2 ovos de galinha e adicione 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Em seguida, despeje gradualmente 1 xícara de leite em uma tigela e misture delicadamente tudo com um batedor até obter uma consistência homogênea.
- Enquanto mexe com um batedor, despeje gradualmente os ingredientes líquidos em uma tigela seca. Mexa bem a massa até ficar homogênea com um batedor, para que não haja grumos. Mas não incomode a massa por um longo tempo; caso contrário, ela começará a liberar glúten e as panquecas ficarão de borracha, não exuberantes.
- Aqueça uma frigideira seca com um revestimento antiaderente no fogão. Despeje a massa na panela pré-aquecida com a concha. Panquecas devem ser maiores que panquecas, mas menores que panquecas. Mas você pode fazer panquecas de qualquer tamanho.
- Assim que aparecerem bolhas em toda a superfície da massa, você pode transformar as panquecas com uma espátula. Assim, prepare as panquecas da massa inteira, fritando-as por 20 a 30 segundos de cada lado em fogo médio.
- Coloque os produtos acabados em uma pilha em uma travessa. Produtos quentes podem ser untados com manteiga, aqui opcional.
Panquecas rosadas exuberantes são incrivelmente saborosas, tanto na forma quente quanto na fria. Você pode servir produtos aromáticos com mel, geléia, xaropes doces, chocolate derretido, leite condensado e qualquer outra cobertura ao seu gosto. E também quaisquer bagas, frutas e nozes serão muito apropriados.
Receita de vídeo
Como fazer massa macia e assar panquecas perfumadas e arejadas, você pode assistir ao vídeo em detalhes.
Panquecas incríveis de dar água na boca não serão apenas excelentes opções para um café da manhã saudável e saboroso com uma xícara de chá ou café aromático, mas também uma boa idéia para tratar os hóspedes na chegada. Tal iguaria, e mesmo com cobertura adequada, sem dúvida atrairá adultos e crianças. Devido ao fato de que as panquecas são fritas em uma panela seca, elas também são uma opção mais dietética do que as panquecas. Tente fazer panquecas macias e rosadas de acordo com esta receita clássica simples - você sempre se apaixonará por essas panquecas americanas. E nos comentários, conte-nos como você prepara panquecas e com o que você prefere servi-las. Compartilhe seus segredos de cozimento exuberante e avermelhado.