Como aprender a cozinhar pangasius no forno de acordo com uma receita passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha: panela, xícara, café e colheres de sopa, ralador, prato, tábua, faca, frigideira, tigela, escova de silicone, papel alumínio, assadeira, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Marinada de cozinha para peixe

1. Despeje água em temperatura ambiente (300 ml), vinagre a 9% (2 colheres de sopa) e óleo vegetal inodoro (100 ml) em uma panela pequena e larga.
   
2. Adicione pimenta preta moída (uma colher de café) e sal (2,5 a 3 colheres de café) aos ingredientes líquidos. Misture bem.
   
3. Mergulhe o filé de pangasius lavado e descongelado (2 peças) na marinada. Não corte o filé, coloque-o inteiro. Coloque a panela na geladeira por 20 a 30 minutos para marinar o filé.
   

Coberturas de cozinha

1. Rale o queijo duro (150 gramas) em um ralador grosso.
   
2. Descasque a cebola (2 pedaços) e corte-a em cubos pequenos. Frite a cebola em uma panela, adicionando óleo vegetal (1-2 colheres de sopa) até dourar.
   
3. Pique finamente um monte de salsa lavada e seca. Ovos de galinha cozidos (2-3 peças) e mantenha-os em água fria. Descasque e corte em cubos pequenos. Misture a salsa picada, a cebola frita e os ovos em cubos em uma tigela ou saladeira. Misture bem todos os ingredientes.
   

Colocando uma assadeira

1. Lubrifique a assadeira com uma escova de silicone com óleo vegetal. Coloque o filé de pangasius em conserva (1 peça) na folha e espalhe-o com cuidado.
   
2. Polvilhe queijo ralado por cima do filé (1/2 parte do volume total).
   
3. Coloque todo o recheio preparado no queijo: uma mistura de ovos, salsa e cebola frita.
   
4. Espalhe o queijo ralado restante uniformemente sobre o recheio. Cubra todas as camadas com o segundo filete de pangasius em conserva e espalhe-o.
   
5. Lubrifique o filé superior com uma fina camada de maionese, usando 1-2 colheres de sopa do produto.
   
6. Enrole o peixe em papel alumínio: cubra por cima e enrole bem as bordas.
   
7. Coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 250 graus e coloque uma assadeira com peixe para assar por 20 minutos.
   

Métodos de decoração e opções de servir

O prato acabado pode ser servido quente e frio. Como o peixe foi assado com recheio, não é necessário um acompanhamento para este prato. Tudo o que é necessário é mudar o prato para um prato, dividindo-o e formando 3-4 porções. Além disso, você pode decorar o prato com uma fatia de limão. Seu jantar completo está pronto. Se desejar, o prato pode ser complementado com um copo de vinho branco.

Receita de vídeo

Um jantar delicioso e completo, cuja preparação você passará apenas 40 minutos, é real. Assista ao vídeo detalhado.

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