Biscoitos de aveia de chocolate - deliciosos e crocantes

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• vários recipientes profundos;
• uma colher de sopa;
• peneira fina;
• duas assadeiras;
• papel manteiga;
• liquidificador ou processador de alimentos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Retiramos 180 g de manteiga da geladeira e a deixamos em um local quente por cerca de meia hora, para que fique macia o suficiente.
   
2. Na tigela do liquidificador, transfira a manteiga amolecida, despeje 220 g de açúcar mascavo e quebre um ovo de galinha. Em vez de açúcar mascavo, você pode usar o produto granular ou de granulação fina usual.
   
3. Bata os ingredientes até obter uma massa espessa e branca de consistência uniforme.
   
4. Misture separadamente 100 g de farinha de trigo, 10 g de fermento em pó, 10 g de canela em pó e uma pitada de sal.
   
5. Mexa bem os ingredientes secos, peneire a mistura por uma peneira fina e adicione ao óleo batido.
   
6. Bata bem os ingredientes cozidos a uma velocidade média do liquidificador.
   
7. Sem desligar o dispositivo, adicione 270 g de flocos instantâneos de aveia à massa.
   
8. Enviamos 80 g de gotas de chocolate para lá.
   
9. Mexa a massa até obter uma consistência grossa e homogênea.
   

Nós fazemos cookies

1. Ligamos o forno e aquecemos a uma temperatura de 180 ° C. Cobrimos duas assadeiras com papel manteiga.
   
2. Usando uma colher de sopa ou uma sorveteira, formamos bolas do mesmo tamanho.
   
3. Espalhamos cada espaço em branco no papel manteiga, observando uma distância entre eles de cerca de 5 cm.
   
4. Pressione cada bola com um copo com fundo plano, formando um biscoito de aveia plano na forma de um bolo com 5 a 7 mm de espessura.
   

Fase final

1. Enviamos biscoitos para um forno em brasa e asse por 15 a 20 minutos, dependendo do calor do forno.
   
2. Nós tomamos o tratamento no momento em que ele adquire um apetitoso tom dourado, e um aroma incrível se espalha pela sala.
   
3. Deixe o fígado esfriar por 3-5 minutos, após o que o transferimos para a grelha. Deixamos o tratamento desta forma por mais meia hora, para que ele esfrie completamente e endureça bem.
   
4. Armazenamos os biscoitos de aveia acabados em um recipiente sob uma tampa fechada.
   

Decoração adicional

Para dar ao fígado de aveia acabado uma aparência mais apetitosa e atraente, ele também pode ser decorado das seguintes maneiras:

• polvilhe com açúcar de confeiteiro, peneirando-o por uma peneira fina;
• despeje cada biscoito com uma pequena quantidade de mel ou chocolate derretido;
• unte levemente com manteiga derretida e decore com um pó multicolorido de confeitaria.

Receita de vídeo

Para entender completamente a tecnologia simples de fazer biscoitos de aveia com chocolate, você também pode assistir ao vídeo abaixo. No vídeo, um chef profissional demonstrará todo o processo de cozimento e dará algumas dicas úteis para ajudar a evitar erros fatais.

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