Biscoitos de aveia sem açúcar - saborosos e friáveis

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• uma assadeira;
• taças;
• colher / garfo;
• cortadores de biscoitos ou um copo comum;
• rolo de massa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Ligue o forno a 180 ° C. Esta temperatura é recomendada para assar a maioria dos produtos de confeitaria. Coloque 2 ovos em uma tigela funda e bata um pouco com um garfo. Em princípio, não é necessário bater os ovos em espuma, o principal é misturá-los bem.
   
2. Tome 2 colheres de sopa de mel. Se o mel já estiver açucarado, ele deve ser derretido em banho-maria ou no microondas. Se o mel for líquido, envie-o imediatamente para uma tigela com ovos. Misture tudo bem.
   
3. Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à mistura. O creme de leite pode ter qualquer teor de gordura, o principal é que é fresco. O creme de leite pode ser substituído por iogurte gordo ou kefir, só então você terá que colocar um pouco mais de farinha.
   
4. Derreta a manteiga (em banho-maria, no microondas, em uma panela pequena). Adicione um pouco de resfriado para o restante da mistura. Agora misture tudo bem e bata o batedor para não sobrar mais caroços. Deve resultar em uma bela massa homogênea.
   
5. Agora prepare a farinha. Tomamos farinha integral. Tem uma cor mais escura, e partículas de tamanhos diferentes aparecem nela. A principal qualidade dessa farinha é que ela contém fibras e várias vitaminas. A peneiração dessa farinha não é necessária e é difícil por causa dos grãos grandes que se deparam. Portanto, basta derramar 300 g de farinha em uma tigela grande e funda.
   
6. Despeje a farinha ¼ colher de chá. refrigerante, que extinguimos com suco de limão ou vinagre (como opção, com qualquer outro ácido alimentar - por exemplo, suco de uma fatia de laranja ou toranja).
   
7. Despeje 80 g de aveia e misture bem com farinha.
   
8. Despeje todos os ingredientes líquidos misturados na mistura seca resultante e comece a amassar a massa.
   
9. A massa não deve grudar nas mãos, mas pode deixar um brilho oleoso.
   
10. Estenda a massa com um rolo em uma camada com cerca de 1 cm de espessura.
    
11. Biscoitos de aveia tradicionais são feitos redondamente, então pegamos um copo comum e esprememos círculos na massa. Se desejar, você pode usar uma grande variedade de cortadores de biscoitos.
    
12. Recolhemos e lançamos o excesso de massa novamente. Cortar. E assim por diante até o fim.
    
13. Colocamos os futuros biscoitos em uma assadeira. Não há necessidade de lubrificar a superfície. Você pode colocar papel manteiga. Coloque no forno e asse por 20 minutos.
    
14. Agora podemos comer e decorar biscoitos.
    

Opções de decoração:

• Gergelim e sementes - polvilhe antes de enviar a panela ao forno.
• Açúcar em pó e cacau - polvilhe mais alguns biscoitos quentes.
• Esmalte - regue quando os biscoitos estiverem completamente resfriados.

Receita de vídeo

Se você quiser ver o processo de fabricação de biscoitos de aveia, assista ao vídeo. Não há nada complicado em assar essa iguaria - veja por si mesmo.

Biscoitos de aveia são saborosos e saudáveis, especialmente sem açúcar. Uma vez que contém farinha de aveia, mel e farinha de grãos integrais, esse cookie também é mais preferível para quem segue sua figura. A receita deixa espaço para um vôo de fantasia. O que pode ser adicionado aos cookies para torná-lo diferente ou até incomum? Por exemplo:

• diversas especiarias e ervas - canela, hortelã, baunilha;
• frutas secas - damascos, passas, ameixas secas;
• fatias de frutas caramelizadas - maçãs, pêssegos, damasco;
• pedaços de chocolate preto ou branco;
• e até queijo!

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