Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão a gás ou fogão;
- balanças de cozinha;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- panela com tampa;
- escápula;
- ralador grosso;
- capacidade profunda;
- ficha;
- prato de jantar.
Os ingredientes
- Abobrinha - 120 g
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Farinha - 1 colher de sopa. eu
- Sal - 1 pitada
- Pimenta preta moída - 1 pitada
- Óleo de girassol - 1,5 colher de sopa. eu
- Manteiga - 10 g
Etapa de cozimento
- Lavamos 120 g de abobrinha em água corrente, secamos e esfregamos em um ralador grosso juntamente com a pele em um recipiente fundo.
- Quebre 2 ovos de galinha na abóbora ralada, adicione 1 pitada grande de sal, 1 pitada de pimenta do reino e misture bem com um garfo até ficar homogêneo.
- Adicione 1 colher de sopa. eu farinha e misture tudo novamente com um garfo, para que não haja grumos.
- Despeje na panela 1,5 colheres de sopa. eu óleo de girassol e deixe aquecer em fogo médio.
- Quando o óleo aquecer, adicione 10 g de manteiga e espere derreter.
- Quando o óleo de girassol se misturar com a manteiga, despeje delicadamente a mistura de abobrinha na panela, cubra com uma tampa, reduza o fogo ao mínimo e frite de um lado até dourar por cerca de 10 minutos.
- Quando um lado da omelete ficar marrom apetitoso, vire-o com a espátula para o outro lado, cubra-o novamente e frite por cerca de 5-7 minutos até que fique da mesma cor marrom dourada nos dois lados.
- Quando a superfície ficar marrom, desligue o fogo, coloque a omelete em um prato, deixe esfriar um pouco e sirva.
Importante!Para tornar este prato mais nutritivo e aromático, você pode adicionar várias penas de cebola verde picada à mistura durante o cozimento e polvilhar queijo ralado ou queijo alguns minutos antes de fritar. Para obter uma omelete magnífica, você precisa bater os ovos com uma pequena quantidade de leite, mas essas ações aumentarão o número total de calorias.
Receita de vídeo
Visualizar a receita do vídeo ajudará a esclarecer o momento de misturar os ingredientes ou fritar a omelete em uma panela e dizer qual a cor do prato acabado.
Este prato saboroso e saudável também é dietético, para que você possa comê-lo com segurança para aqueles que estão em dieta. O principal a lembrar é que, para essa omelete, é melhor tomar abobrinha jovem: elas diferem em uma pele esverdeada, que depois ilumina. Se você não conseguir encontrar legumes jovens, basta cortar a casca. Para tornar o prato mais perfumado, você pode adicionar verduras picadas, começando com cebolinha e terminando com endro. Para tornar o prato mais bonito, corte a abóbora com a ajuda de um cortador de legumes em tiras finas; em seguida, o vegetal criará um padrão incomum. Você gosta deste prato simples e saudável? Você já tentou fazer isso sozinho? Se você tem experiência na preparação de um prato, conte-nos nos comentários que outros alimentos e ervas você tentou adicionar a ele, bem como qual prato ou molho principal, na sua opinião, combina bem com o gosto.