Utensílios e utensílios de cozinha
- capacidade profunda;
- bata;
- uma colher;
- uma peneira;
- fogão ou fogão;
- uma frigideira;
- escápula;
- prato de servir;
- toalhas de papel.
Os ingredientes
- Kefir - 500 ml
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu
- Refrigerante - 1 colher de chá.
- Maçãs - 2 unid.
- Vanilina - 1 pitada
- Sal - 1 pitada
- Farinha de trigo - 1 - 2 pilhas.
- Óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
- Despeje 500 ml de kefir em temperatura ambiente em um recipiente fundo (para que as panquecas sejam bastante exuberantes, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente). Adicione ao kefir 1 colher de chá de refrigerante (sem lâmina) e misture bem.
- Após 1-2 minutos, adicione 3 colheres de sopa à mistura de kefir. eu açúcar, 1 pitada de sal e 1 pitada de vanilina. Mais uma vez, misture bem com um batedor.
- Gradualmente, começamos a introduzir farinha de trigo peneirada na peneira na massa (você pode precisar de 1 a 2 copos). É importante introduzir a farinha em pequenas porções, misturando bem a mistura cada vez após a adição. É necessário introduzir tanta farinha que a consistência da massa se assemelhe a um creme azedo muito espesso (quando você leva essa massa em uma colher, ela não deve escorrer da colher, mas rasgar e cair).
- As maçãs (2 unid.) São bem lavadas, removemos o meio e cortamos em cubos de tamanho médio. Adicione as maçãs picadas à massa e misture tudo bem.
- Deixe a massa "descansar" por 3 a 5 minutos. Colocamos a panela no fogo. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela quente.
- Quando o óleo estiver bem aquecido, reduza levemente o calor e comece a repartir a massa na panela com a ajuda de uma colher, formando panquecas.
- Frite bem as panquecas dos dois lados até dourar.
- Colocamos as panquecas prontas em um prato plano, previamente coberto com toalhas de papel (as toalhas de papel absorvem o excesso de gordura com bolinhos) e servimos.
Decoração e serviço
Servir essas panquecas é recomendado para o café da manhã de forma quente ou quente. Eles vão bem com geléia, mel, creme de leite ou chantilly. Eles devem ser consumidos com chá, cacau ou qualquer outra bebida quente. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como essas panquecas são preparadas nesta receita de vídeo.
Panquecas com maçãs, preparadas de acordo com a receita descrita acima, são muito exuberantes, agradáveis na textura e perfumadas. Esta é apenas a opção perfeita para um café da manhã delicioso e nutritivo!
Você gosta de assar panquecas? Você tem algum segredo para fazê-los? Compartilhe-os nos comentários.