Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- fogão;
- panela antiaderente;
- uma tigela;
- uma colher;
- uma peneira.
Os ingredientes
- Farinha de trigo - 200 g
- Água pura - 200 g
- Soda de vinagre com casca - 2 g
- Açúcar - 50 g
- Sal - 1 g
Etapa de cozimento
- Peneire por uma peneira 200 gramas de farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a farinha, 50 gramas de açúcar granulado, 1 grama de sal. Misture os ingredientes.
- Despeje 200 gramas de água pura em temperatura ambiente em uma tigela em partes e amasse a massa, que se parecerá com um creme azedo espesso em densidade.
- Adicione 2 gramas de refrigerante à massa e misture.
- Deixe a massa repousar por 10 minutos e comece a assar bolinhos.
- Colocamos uma panela antiaderente no fogão e aquecemos bem. Formamos panquecas a partir da massa e asse por 2-3 minutos de cada lado. Colocamos as panquecas prontas em um prato bonito e sirva.
Métodos de decoração e opções de servir
- Essas panquecas são servidas quentes, pois é então que elas têm o sabor e o aroma mais intensos.
- Se desejar, você pode servir várias panquecas com geléia, geléia, creme de leite e leite condensado.
- Muitas vezes, na massa, adicione várias frutas, frutas secas, frutas cristalizadas. Isso torna o cozimento mais saboroso, mais interessante e saudável.
- Sirva chás quentes, café e chocolate quente com panquecas.
- Este prato é perfeito como um lanche, café da manhã e sobremesa.
- Você pode regular a quantidade de açúcar e sal nas panquecas. Se você quiser uma massa mais doce, adicione açúcar, se pelo contrário - sal.
- Lembre-se de que a melhor fritura para panquecas e bolinhos é fritar em uma panela seca. Em seguida, o cozimento fica mais saudável, menos calórico e não gorduroso. Se você ainda fritar as panquecas em óleo, coloque-as em papel toalha antes de servir, para que o excesso de gordura se esvai.
Receita de vídeo
Assista ao vídeo e aprenda a fazer panquecas perfeitas na água. Este prato será apreciado por toda a sua família e será um café da manhã maravilhoso para eles.
Provavelmente toda dona de casa sabe cozinhar panquecas. Mas é importante conhecer a receita certa para que elas sejam o mais saborosas e magníficas possível. Esta é a opção de cozimento descrita acima. Como você cozinha panquecas? Você gosta deste prato? Com o que você complementa? Conte-nos nos comentários!