Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- uma peneira;
- capacidade profunda;
- uma toalha de cozinha;
- um misturador;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- ficha;
- uma frigideira;
- fogão.
Os ingredientes
- farinha de trigo - 600 g
- leite azedo - 500 ml
- ovos - 2 unid.
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu
- açúcar - 6 colheres de sopa. eu
- sal - 1 colher de chá.
- refrigerante - 1 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Coloque 2 ovos em um recipiente fundo.
- Adicione 6 colheres de sopa aos ovos. eu açúcar e bata bem até que uma espuma leve apareça.
- Na massa resultante, adicione 1 colher de chá. sal, 500 ml de leite azedo (pode ser substituído com kefir) e 1 colher de chá. refrigerante. Misture tudo bem.
Importante! O leite azedo deve estar à temperatura ambiente. Assim, o refrigerante reagirá mais rápido e as panquecas ficarão mais magníficas. - Peneire gradualmente 600 g de farinha de trigo à mistura dos ingredientes.
- Cobrimos a massa com uma toalha de cozinha limpa e deixamos repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.
- Em uma panela pré-aquecida, despeje 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Espalhe a massa em uma panela e frite as panquecas dos dois lados.
De acordo com a receita proposta, os bolinhos sempre serão muito arejados, exuberantes e porosos. Eles não caem mesmo depois de esfriarem e deitarem na geladeira. O principal é que eles são preparados a partir dos ingredientes mais comuns de forma rápida e simples. Sirva as panquecas em cima da mesa com creme de leite, geléia ou leite condensado e desfrute de seu sabor incrível.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre o processo de fazer bolinhos com leite azedo, sugerimos que assista a um vídeo com uma receita detalhada para este tratamento. Você aprenderá em que proporção os ingredientes precisam ser misturados e qual a estrutura do prato acabado.