Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão de cozinha;
- uma frigideira;
- ralador;
- tigela funda;
- uma colher;
- toalha de papel;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Polpa de tamanho médio - 2 un.
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal inodoro - 100 ml
- Farinha de trigo - 5 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- A abóbora tem uma casca mais densa que a abobrinha, então você deve primeiro descascá-las. Além disso, se a abóbora não for muito jovem, é necessário libertá-la de todas as sementes. Quando a abóbora estiver limpa, rale-a. O tamanho do ralador é para você escolher, porque se você ralar a abóbora em um ralador fino, as panquecas ficarão mais uniformes em consistência. Você pode ralar abóbora em um ralador grosso ou picar com uma faca, então a textura do vegetal ficará visível.
- Transfira a abóbora ralada em uma tigela funda, sal e pimenta a gosto. Como a abobrinha, a abóbora emite muito suco, então você pode espremê-las um pouco para evitar o excesso de suco. Também nesta fase, você pode adicionar temperos e temperos a gosto. Para dar um sabor adicional às panquecas, você pode ralar cebola ou alho em um ralador fino. Se você quiser que as panquecas sejam doces, adicione um pouco de açúcar em vez de sal.
- Batemos em dois ovos de galinha e misturamos bem.
- Em seguida, despeje 1 colher de sopa de farinha de trigo, misture bem cada vez. Nesse caso, você precisa de 5 colheres de sopa. eu farinha, tudo depende do tamanho e suculência da sua abóbora. Você precisa observar a consistência: a abóbora não deve ficar muito seca, nem nadar no suco.
- Quando a massa das panquecas estiver pronta, frite-as. Colocamos a panela no fogão, despeje o óleo vegetal inodoro e aqueça bem.
- Colocamos uma colher de sopa da massa no óleo aquecido e esprememos um pouco para que as panquecas estejam bem cozidas. Frite em fogo médio por 2-3 minutos até dourar, depois vire para o outro lado, esmague um pouco novamente e frite por mais alguns minutos até ficar cozido. Não coloque muitas panquecas na panela, caso contrário a temperatura do óleo vegetal cairá e as panquecas fritarão por mais tempo.
- Colocamos as panquecas prontas em uma toalha de papel para que o excesso de óleo acabe. Se necessário, adicione mais óleo vegetal à panela e frite todas as panquecas. Servimos bolinhos de abóbora na forma quente ou fria.
Receita de vídeo
Veja a receita em vídeo em anexo, na qual você verá como preparar abóbora, fazer massa e fritar panquecas. Aproveite a sua visualização!
Se você gostou dos bolinhos de abóbora, descreva sua receita para fazer esses bolinhos, faça acréscimos ou alterações e deixe seus comentários nos comentários abaixo. Mime-se e sua família com deliciosas panquecas! Bom apetite!