Utensílios e utensílios de cozinha
- Recipientes para ingredientes;
- coador;
- uma frigideira;
- fogão;
- escápula;
- uma colher;
- uma faca;
- placa;
- ralador.
Os ingredientes
- Recheio - 400 g
- Abobrinha - 1 un.
- Cebola - 1 pc.
- Ovos - 2 unid.
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Farelo ou sêmola - 1,5-2 colheres de sopa. eu
- Farinha ou migalhas de pão a gosto
Etapa de cozimento
- Esfregamos a abobrinha descascada em um ralador.
- Sal a abobrinha, coloque a abobrinha em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.
- Adicione o sal picado, a cebola ralada e a pimenta. Misture.
- Adicione a abobrinha e misture.
- Nós dirigimos os ovos e misturamos. Adicione sêmola ou farelo, misture também. Deixe por 15-20 minutos.
- Formamos rissóis com as mãos umedecidas em água. Aqueça a panela com óleo a gosto. Costeleta de pão na farinha de rosca ou farinha. Frite em ambos os lados até ficar cozido.
- Feito!
Variações culinárias
O processo de fazer panquecas não vai demorar muito tempo. Eles ficam muito suculentos e macios, devido à abobrinha. A abobrinha dá muitos benefícios a essas costeletas, o que significa que seu corpo receberá a dose necessária de vitaminas deste vegetal. Além do que está nesta receita, você pode alterá-la e complementá-la. Você pode adicionar qualquer ingrediente que considere necessário.
Por exemplo, você pode adicionar cenouras coreanas ou apenas cenouras raladas a este prato. Se você gosta de alho, pode adicionar alho espremido por uma prensa ao recheio. Adicione suas especiarias favoritas a gosto. Idealmente, lúpulo picado, uma mistura de pimentas ou ervas secas são ideais para esse recheio. Para uma picada extra, adicione pimenta em pó quente ou picada em pedaços pequenos. Para servir costeletas na mesa festiva, use salsa ou coentro como decoração.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a fazer deliciosas panquecas de abobrinha picada. O autor do vídeo lhe dirá como fazer isso e dará algumas dicas úteis. Tenha uma bela vista!