Utensílios e utensílios de cozinha
- copo medidor;
- panela à prova de fogo;
- fogão;
- superfície de corte;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- Lata de 3 litros;
- tampa de nylon;
- cobertura metálica;
- máquina de costura.
Os ingredientes
- guarda-chuvas de endro - 2 unid.
- folhas de rábano - 3 unid.
- folhas de carvalho - 1 pc.
- folhas de cerejeira - 2 unid.
- folhas de groselha - 2 unid.
- pimenta - 6 un.
- folha de louro - 2 unid.
- cravo-da-índia - 3 unid.
- alho - 2 dentes
- pimenta - 1 pc.
- pepinos - 3 kg
- água - 2 l
- sal - 4 colheres de sopa. eu
- mostarda em pó - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- No fundo de uma jarra de 3 litros, coloque 2 guarda-chuvas de endro, 3 folhas de rábano, 1 folha de carvalho, 2 folhas de cereja e groselha preta.
- Adicionamos 2 folhas de louro, 6 grãos de pimenta, 3 dentes de cravo, 2 dentes de alho picados grosseiramente e uma vagem de pimenta.
- No topo das verduras, em fileiras, havia 3 kg de pepino.
- Colocamos uma panela com 2 litros de água em chamas, adicione 4 colheres de sopa. eu sal e deixe ferver.
- Despeje a salmoura em uma jarra de pepinos.
- Fechamos o frasco com uma tampa e o deixamos nesse estado por 2 dias em temperatura ambiente.
- Após 2 dias, abra a jarra e coloque 2 colheres de sopa. eu mostarda em pó.
- Deixe o rolo por mais 6 horas. Abrimos a jarra, despeje a salmoura, deixe ferver e despeje os pepinos novamente.
- Enrolamos o pote e o armazenamos em um local fresco.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre a receita de pepino em conserva, sugerimos que assista a um vídeo com uma descrição detalhada de todo o processo culinário.
Agora você sabe como é fácil cozinhar um delicioso lanche de picles crocantes sem usar vinagre. Diga-me, você gostou da receita? Quais métodos de laminação de vegetais você usou anteriormente? Compartilhe sua experiência culinária nos comentários.