Sopa cremosa de peixe salmão norueguês - uma deliciosa receita

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua de cozinha, assadeira, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Descascamos batatas e cebolas, lavamos cebolas, tomates e cenouras em água corrente. Três cenouras em um ralador fino, os legumes restantes são cortados em tiras curtas.
   
2. Despeje água fria na panela, coloque o peixe ali, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
   
3. Despeje o óleo vegetal na panela, adicione a cebola e frite até dourar.
   
4. Quando estiver pronto, adicione as cenouras e frite até que fiquem macias.
   
5. Adicione os tomates e frite tudo por mais 3-5 minutos.
   
6. Retiramos o peixe do caldo e colocamos no tabuleiro. Nós filtramos o caldo através de uma peneira.
   
7. Despeje o caldo de volta na panela, adicione sal a gosto, adicione as batatas e cozinhe até ficar meio cozido (cerca de 10 minutos).
   
8. Corte o peixe em pedaços pequenos.
   
9. Após o tempo definido, adicione os legumes restantes ao caldo e despeje o creme de leite, cozinhe por mais 7-10 minutos.
   
10. Quando estiver pronto, adicione o peixe e retire a panela do fogo. A sopa está pronta para servir!
    

Servindo e servindo variações

Como pratos para servir sopa, você pode escolher tigelas, pratos, chapéus ou pratos profundos comuns. Você pode decorar pratos em porções com um raminho de verduras (endro, salsa, sálvia) ou biscoitos caseiros feitos de pão branco ou de centeio.
Alternativamente, o salmão pode ser truta. Você também pode pegar peixes do rio, por exemplo, carpa, carpa prateada ou lúcio, mas o prato pode ter um sabor desagradável no rio. É recomendado apenas nos casos em que você tem certeza de que pode controlar a sopa e eliminar ou impedir a aparência desse sabor.

Receita de vídeo

Se você tiver alguma dificuldade durante a preparação de um prato, assista à receita em vídeo com os comentários do autor para uma familiarização mais detalhada com a receita do prato e a solução para o seu problema.

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