Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, tábua, pratos repartidos para servir.
Os ingredientes
| Carcaças de Lula | 4 pc tamanho médio |
| Creme de leite | 150 g |
| Alho-porro ou cebola | 1 pc tamanho grande |
| Alho | 3 dentes |
| Coentro e / ou salsa | 3 filiais |
| Manteiga | 50 g |
| Óleo vegetal | 50 g |
| Especiaria Conjunto de ervas a gosto | 1 colher de chá |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Farinha | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
Fase preparatória
- Corte 4 carcaças de lula em anéis ou canudos (a gosto).
- Cortamos o caule do alho-poró ou cebola cebola ao meio anéis.
- 3 dentes de alho e 3 raminhos de coentro são picados muito finamente (opcionalmente, você pode adicionar 3 raminhos de salsa, que também precisam ser picados).
Palco principal
- Colocamos a panela em fogo grande. Quando a superfície estiver quente o suficiente, coloque 50 g de manteiga e despeje 50 ml de óleo vegetal.
- Quando a manteiga estiver completamente derretida, despeje a cebola picada, o coentro e o alho na panela. Nas ervas salteadas, adicione sal e pimenta do reino a gosto, 1 colher de chá. especiarias "Herb Set". Misture bem
- Adicione as lulas picadas à cebola amolecida do passador. Frite por 2 minutos em fogo alto.
- Adicione 150 g de creme de leite e misture bem.
- Depois que o molho em uma panela ferver, adicione 1 colher de sopa. eu farinha e misture bem. Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe o prato até ficar cozido por 2 minutos.
- Colocamos as lulas preparadas em porções para servir.
Os fãs de gostos picantes podem adicionar pimenta vermelha amarga ao prato acabado.
Você sabeLula é um líder na quantidade de proteína. Pode quase completamente substituir ovos e carne. Quantitativa e qualitativamente, as propriedades benéficas das lulas no corpo excedem os indicadores dos tipos mais valiosos de carne disponíveis - carne bovina, peru e frango. Tudo isso graças à extensa lista de vitaminas que fazem parte da carne de lula: PP, E, C, B1, B2, B6, ácido fólico. A carne de marisco também é rica em minerais importantes para o ser humano: cobre, fósforo, ferro, cálcio, potássio, iodo, sódio, zinco, magnésio, níquel e selênio.
Receita de vídeo
O autor do vídeo mostra e descreve todas as etapas da cozinha das lulas com molho de creme de leite e oferece sua própria versão do prato.
Todos os pratos de lula são preparados muito rapidamente, uma vez que a carne deste molusco está pronta para uso em 5-7 minutos de tratamento térmico. Portanto, somente para isso, a lula cozida em molho de creme de leite pode ser atribuída ao primeiro lugar na lista de receitas expressas em caso de invasão de convidados inesperados ou no desejo de alimentar uma família faminta.
Todos os ingredientes são simples e estão disponíveis em qualquer cozinha, e as lulas podem ser estocadas para uso futuro, porque, além de um enorme efeito positivo no corpo, pode se tornar um salva-vidas em situações de emergência, nas quais você precisa preparar rapidamente alimentos de alta qualidade.