Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, panela funda, liquidificador, abridor de latas, concha, prato, latas, tampas, papel vegetal
Os ingredientes
| As maçãs | 5 kg |
| Agua | 200 ml |
| Açúcar granulado | 80-100 g |
| Leite condensado | 400 g |
Etapa de cozimento
- Lavamos 5 kg de maçãs. Usando uma faca especial ou comum, remova o núcleo e corte em cubos pequenos. Opcionalmente, você pode descascar maçãs das peles - o purê de batatas será mais macio.
- Mudamos as maçãs fatiadas para uma panela funda e despeje 200 ml de água. Cozinhe em fogo baixo por 20-40 minutos, até que as maçãs comecem a alocar ativamente o suco e se transformem em mingau.
- Usando um liquidificador submersível, traga a massa da maçã para uma consistência suave e uniforme, sem grumos. Se não houver liquidificador, use uma peneira, mas antes deixe as maçãs esfriarem.
- Despeje 80-100 g de açúcar na compota de maçã e despeje 400 g de leite condensado branco. Se as maçãs são doces por conta própria, coloque menos açúcar ou não adicione.
- Misture bem todos os produtos para que eles se dissolvam. Deixe ferver, amasse as batatas por 2-4 minutos e retire do fogo. Bancos e tampas são esterilizados conforme desejado. Use uma concha para espalhar o purê de batatas sobre os frascos e cubra com uma folha de papel manteiga. Quando esfriar, torça a tampa. Assim, você pode armazenar o produto na geladeira por mais de 3 meses.
- Purê de maçã está pronto! Você pode comer com uma colher ou espalhar no pão. Tente adicioná-lo a doces: pãezinhos, puffs, bagels. Se você precisar economizar muito tempo, role-o sob a tampa de metal da maneira clássica.
Receita de vídeo
A receita do purê de maçã com leite condensado é muito simples e não requer habilidades culinárias especiais. Além disso, assista à versão em vídeo e descubra como processar maçãs e quanto leite condensado e açúcar podem ser adicionados.
Então, você dominou a receita de um delicioso purê de batatas com o ditado “Sissy” composto de maçãs e leite condensado. Se no inverno você quiser se lembrar do ótimo sabor das frutas, este prato o ajudará com isso. O bônus será a doçura do leite condensado, da qual será muito difícil romper e não comer tudo de uma só vez.