Utensílios e utensílios de cozinha: forno, ralador grosso (ou liquidificador), assadeira desmontável com um diâmetro de 20 cm, copos, tigelas, pratos, colheres, garfos, faca, pergaminho para assar.
Os ingredientes
| Sêmola | 1 xícara (160 g) |
| Farinha | 1 xícara (130 g) |
| Açúcar | 1 xícara (180 g) |
| Fermento em pó | 1,5 colher de chá |
| As maçãs | 5 un. |
| Manteiga | 30 g |
| Leite | 1 xícara (200 ml) |
| Suco de limão | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Açúcar em pó | para decoração |
Instruções passo a passo
- Tome 5 maçãs médias, esfregue-as em um ralador grosso, as maçãs não podem ser descascadas. Polvilhe com suco de limão. O escurecimento das maçãs é possível, mas isso não afeta o sabor da torta. Você pode usar um processador de alimentos em vez de um ralador - então as maçãs não terão tempo para escurecer.
- Combine alimentos secos: 1 xícara (180 g) de açúcar, 1 xícara (160 g) de sêmola, 1 xícara (130 g) de farinha, 1,5 colher de chá. fermento em pó e misture tudo bem. Pegue uma assadeira com 20 cm de diâmetro e cubra-a com pergaminho, pré-lubrificando a forma e o pergaminho com óleo. Isso é necessário para que nada grude e não queime.
- Divida a mistura seca em 4 partes iguais - de acordo com o número de bolos. Para fazer isso, você pode tomar 4 copos e distribuir a mistura sobre eles (aproximadamente 120 g). Divida as maçãs raladas aproximadamente, a olho nu, em 3 partes iguais - são 3 partes da camada de maçã.
- Despeje camadas por sua vez: uma camada de mistura seca, uma camada de maçãs para fazer um bolo uniforme. E assim por diante, no topo do formulário. No topo deve haver uma camada de mistura seca. Pegue 30 g de manteiga e derreta-a em um copo quase fervente (200 ml) de leite.
- Despeje o bolo inteiro com leite, depois de fazer furos com um garfo ou faca no bolo - para que o leite passe por toda a espessura do bolo e fique saturado.
- Envie o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 40 a 50 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 20 minutos. Depois disso, vá com a faca de sobremesa ao longo da borda para que tudo fique bem removido. Remova cuidadosamente o pergaminho. Polvilhe com açúcar em pó. Acabou uma torta suculenta e saborosa - como se estivesse com creme. Torta de maçã a granel pode ser servida com sorvete de baunilha. Você pode tomar um chá ou simplesmente assim. Muito gostoso e muito simples.
Receita de vídeo
Você também pode assistir a um vídeo sobre como fazer um bolo aqui:
Você aprendeu uma das opções para fazer uma torta de maçã a granel, também chamada de “Torta de vidro três”, “eu misturei tudo e está pronto”, etc. Essa torta veio da culinária dos Balcãs. Outro nome conhecido é "Torta de maçã em massa em búlgaro". Você pode fazer pequenos ajustes na receita. Por exemplo, a manteiga adicionada ao leite quente já é uma improvisação, mas bastante bem-sucedida. Muito mais depende de maçãs. A melhor opção é a variedade Semerenko. Apesar de escurecerem imediatamente, eles têm um sabor agridoce rico e proporcionam ao bolo suculência suficiente. Então, se você tem alguma idéia para improvisação, tente. Bom apetite e seja saudável!
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