3 coberturas simples para tartilla em uma panela

Utensílios e utensílios de cozinha:

• uma frigideira;
• bata;
• uma tigela ou um prato fundo;
• escova de silicone;
• escápula;
• uma faca;
• tábua de cortar;
• ralador grosso.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Com queijo

1. Quebre um ou dois ovos de galinha pequenos em uma tigela. Salgue levemente, pimenta e bata com um batedor até ficar homogêneo.
   
2. Lubrifique toda a superfície das tortilhas com a mistura de ovos batidos. É mais conveniente fazer isso com uma escova de silicone.
   
3. Despeje uma fina camada de queijo ralado sobre os bolos. O queijo não deve atingir as bordas em cerca de 2 - 2,5 cm.
   
4. Dobre cada bolo ao meio e pressione cuidadosamente as bordas.
   
5. Aquecemos a panela, unte com manteiga e espalhe as tortilhas dobradas ao meio. Normalmente, dois desses bolos são colocados em uma panela.
   
6. Fritamos sem tampa em fogo médio até que uma crosta marrom apareça de cada lado. Sirva quente em um prato plano, decorado com verduras (salsa, endro). Legumes fatiados (tomates, pepinos) ou salada de legumes também são adequados como acompanhamento.
   

Com arroz, linguiça e legumes

1. Corte em pequenos anéis 1 pecíolo de aipo fresco e 5-6 penas de cebolinha.
   
2. Corte 4-5 fatias de linguiça defumada em cubos pequenos.
   
3. Misture todos os ingredientes com meio copo de arroz cozido. Adicione uma colher de sopa de milho enlatado e 1 colher de chá. mostarda. Todos os produtos são misturados suavemente em uma tigela. Adicione 0,5 colher de chá. sementes de gergelim, sal, ervas italianas.
   
4. Na mesma tigela, esfregue em um ralador grosso 1-2 colheres de sopa de queijo. Misture novamente e coloque essa mistura nos bolos.
   
5. Lubrifique a panela quente com manteiga e frite as tortillas até dourar. O prato ainda é servido à mesa.
   

Com frango, tomate e queijo

1. Descasque o filé de frango defumado e corte a carne em cubos pequenos.
   
2. Tomates pequenos frescos (2 - 3 unid.) Corte em fatias de espessura média.
   
3. Pique finamente um pequeno monte de endro fresco. Adicione o queijo ralado (2 - 3 colheres de sopa. L.) e misture todos os ingredientes.
   
4. Coloque o recheio nas tortilhas, dobre-as ao meio, esprema bem as bordas e frite em manteiga quente dos dois lados.
   

Você sabe Para impedir a abertura dos bolos ao fritar, role cuidadosamente as bordas com um ovo batido antes de dobrar.

Receita de vídeo

Como cortar produtos, como colocar corretamente o recheio em tortilhas e outros pontos, são bem mostrados no vídeo abaixo.