Pizza de salsicha - 4 coberturas rápidas e saborosas para coberturas

Sim, não nos enganamos! Pizza é realmente o líder em popularidade em todos os países do mundo. Ela é comida e amada muito em sua terra natal na Itália, os americanos não conseguem imaginar a vida sem ela (a propósito, muitas cidades nos Estados Unidos ofereceram suas receitas originais), é muito procurada na próspera Áustria, na pobre Índia, no alegre Brasil e, é claro, na Rússia.

O que é pizza de verdade?

Em nosso país, o prato apareceu no início dos anos 90 e rapidamente se tornou familiar para todas as famílias. De fato, para a sua preparação não precisa de habilidade especial (isso não é assar batatas com carne no forno!), Mas você pode experimentar recheios ad infinitum. Você pode colocar tomate, queijo, ervas, carne, legumes, frutos do mar e até frutas e bagas - tudo isso adequado para criar um prato delicioso. Mas se você se concentrar na cozinha italiana clássica, siga as seguintes regras.

• Cozinhar é impensável sem azeite e especiarias italianas: manjericão, orégano, alho. Muitas vezes, o óleo perfumado é feito para o recheio, no qual o alho é primeiro frito e depois as ervas são adicionadas.
• Para o recheio, mexilhões, amêijoas, atum, anchovas, presunto, cogumelos, alcachofras são usados. Na Itália, há muito mais opções com frutos do mar do que com componentes de carne.
• Pizza pode ser feita com tomates, ou talvez sem eles. Um ingrediente obrigatório para a maioria das receitas é o queijo mussarela.
• A massa deve ser muito fina e crocante. Um prato clássico é assado em frangos de corte a uma temperatura colossal por 2-3 minutos.

As sutilezas da pizza doméstica

O que colocar na pizza caseira? Na Rússia, frutos do mar são freqüentemente considerados uma iguaria, então as donas de casa começaram a criar suas próprias receitas de pizza. Com lingüiça e queijo - este é o mais popular deles, e você pode adicionar outros a esses componentes (falaremos sobre eles um pouco mais tarde). Com toda a variedade de opções, existem várias regras gerais de culinária que são importantes para você estar ciente.

• Estenda a base mais fina, pois você não está cozinhando uma torta, e a massa é apenas um “pano de fundo”. Você pode usar tanto a massa pronta (folha) quanto a sua.
• O recheio para pizza com linguiça não deve conter mais do que 6 ingredientes, caso contrário, o sabor ficará desfocado.
• Distribua todos os componentes de maneira muito uniforme.
• Coloque a pizza em um forno muito quente (pelo menos até 250o). Não asse por mais de 20 minutos.
• Se você quiser uma batata frita, polvilhe a pizza com queijo imediatamente, antes de enviá-la ao forno. Se asse por 15 minutos, polvilhe com queijo e deixe no forno por mais 5 minutos.
• Sempre sirva quente.

Opções de enchimento de salsicha

Oferecemos-lhe 4 receitas rápidas e saborosas.

Pizza simples: receita de linguiça

Você precisará de:

• 250 g de massa pronta,
• 15 ml de molho de tomate,
• 200 g de salame, calabresa ou presunto,
• 30 g de azeitonas
• 200 g de queijo.

Cozinhar

1. Espalhe a massa preparada e enrolada com molho de tomate.
2. Corte a linguiça, coloque na base.
3. Fatie as azeitonas pretas e polvilhe pizza. Polvilhe com queijo ralado por cima.
4. Asse até ficar cozido.

Pizza com lingüiça, queijo e tomate

Você precisará de:

• 250 testes
• 15 ml de bom molho de tomate,
• uma colher de sopa de azeite,
• 200 g de linguiça,
• 1 cebola
• 200 g de queijo
• 2 tomates grandes
• 20 de milho.

Cozinhar

1. Coloque a massa desenrolada no formulário coberto com papel manteiga. Lubrifique-o com uma mistura de azeite e molho de tomate.
2. Corte a linguiça, cebola, tomate pelado. Rale o queijo.
3. Disponha os ingredientes em ordem aleatória, polvilhe com milho. Coloque o queijo por cima.
4. Asse até que a massa esteja cozida.

Pizza com linguiça, cogumelos e queijo

Você precisará de:

• 250 g de massa
• 300 g de salame ou presunto,
• 300 g de queijo
• 300 g de cogumelos (champignon, cogumelos ostra),
• 2 tomates grandes
• 1 cebola
• ketchup pronto, verduras.

Cozinhar:

1. Lave e descasque os cogumelos, cortados em fatias.
2. Aqueça o azeite em uma panela, frite os cogumelos com alho e orégano.
3. Descasque e pique os anéis de cebola, linguiça - fatias, tomates descascados em círculos. Rale o queijo.
4. Unte a massa enrolada com ketchup, coloque os cogumelos. Coloque as cebolas, a linguiça e o tomate por cima. Coloque o queijo na última camada. Polvilhe com salsa e asse até ficar macio.

Pizza com linguiça e picles

Você precisará de:

• 250 g de massa
• 300 g de linguiça,
• 2 tomates
• 300 g de queijo
• 2 picles
• molho de ketchup ou tomate,
• verdes.

Cozinhar

1. Estenda a massa e coloque em uma assadeira.
2. Lubrifique a base com molho de tomate.
3. Fatie a linguiça, pepino julienne. Rale o queijo.
4. Coloque uma camada de salsicha e pepinos. Polvilhe com queijo e ervas picadas. Asse até ficar cozido.

By the way, em vez de picles, você pode adicionar pimentões, descascados anteriormente. E então você obtém a quase clássica "Veneza". E se você cortar metade da pimenta quente no recheio, não cozinhará o prato menos famoso - o “Diabola” de fogo. Portanto, não limite suas receitas à pizza com cogumelos e linguiça, tente experimentar e procure novos sabores. Como colocar camadas? A sequência de camadas não importa. E acredite, mesmo com um prato tão simples, você fará muitas descobertas!

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