Torta de geléia - uma receita testada pelo tempo

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• assadeira;
• escova de silicone;
• papel de pergaminho (se necessário);
• balanças de cozinha;
• pegador de panela ou toalha de cozinha;
• um misturador;
• peneira de caneca ou peneira comum;
• tigela funda;
• uma colher de chá;
• uma colher de sopa;
• faca de cozinha;
• pratos para assar prontos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Coloque 3 ovos grandes de galinha em uma tigela funda. Se eles são pequenos, você pode levar 4 peças. Adicione sal (0,5 colher de chá) e bata com um batedor.
   
2. Adicione o açúcar (200 g) em pequenas porções à massa resultante e bata até obter uma base branca espessa para a massa.
   
3. Depois, gradualmente, em pequenas porções, adicione óleo vegetal (90 ml), enquanto cada vez intensamente bata a massa com um misturador. Da mesma forma, introduza leite (200 ml).
   
4. Despeje a farinha (400 g) em um recipiente conveniente, adicione fermento em pó (2 colheres de chá) e vanilina (a gosto, mas não mais que 0,5 g). Misture a mistura seca, peneire e gradualmente introduza na massa líquida, batendo constantemente com uma batedeira. A massa finalizada deve ser homogênea e parecer consistentemente creme azedo espesso. A massa está pronta, você pode começar a formar e assar uma torta.
   
5. Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal (isso é conveniente com uma escova de silicone), polvilhe farinha, sêmola por cima ou cubra o fundo com papel manteiga. Se o molde for de silicone, basta lubrificá-lo.
   
6. Despeje na metade da massa e distribua-a uniformemente ao longo do fundo do molde. Coloque uma camada de geléia grossa ou geléia por cima. Você pode pré-coar para remover o excesso de líquido. Despeje o restante da massa uniformemente em cima da geléia, para cobrir completamente o recheio.
   
7. Bolo formado para enviar em um forno pré-aquecido a 160 ° e asse até dourar. Demora cerca de 40 a 50 minutos para cozinhar completamente. A prontidão do cozimento pode ser verificada com um palito: você precisa furar suavemente o bolo no centro e olhar para o palito. Se estiver limpo - o bolo está pronto, se houver massa restante, você ainda precisará assar.
   
8. Não o remova imediatamente do molde; nesta fase, o cozimento é muito macio e quebradiço. É melhor fazer isso quando o bolo esfriar.
   
9. Coloque-o em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima (1 colher de sopa. L. será suficiente) e pode ser servido.
   

Receita de vídeo

Oferecemos um tutorial em vídeo passo a passo. Neste vídeo, você pode aprender a preparar uma torta de geléia deliciosa, leve e perfumada com pressa que irá decorar sua festa do chá e encantar sua família, parentes e amigos.

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