Utensílios e utensílios de cozinha
- uma tigela grande
- copo medidor
- colher de sopa
- panela
- papel manteiga
- pinças ou escápula,
- panela com tampa,
- uma tigela
- tábua de cortar
- faca, forno, fogão
Os ingredientes
- Carne de porco (de preferência pescoço) - 700 g
- Batata jovem - 1 kg
- Cebolas - 1 un.
- Azeite - 60 ml
- Sal a gosto
- Cerveja light - 500 ml
- Tomilho seco - 1 pitada
- Alecrim Seco - 1 pitada
- Vinagre 3% - 2 colheres de sopa. eu
- Verduras de endro frescas - 20 g
- Alho - 2-3 dentes
Etapa de cozimento
- Primeiro, descasque alguns dentes de alho da casca. Depois, cortamos a carne em cubos grandes, removendo anteriormente tudo desnecessário. Mudamos a carne picada para um recipiente fundo. Adicione sal e pimenta do reino.
- Em seguida, despeje o azeite na carne e misture tudo bem.
- Enquanto a carne estiver em conserva, lave bem as batatas jovens e corte-as em fatias grandes. A casca não precisa ser removida.
- Sal e pimenta as batatas. Adicione tomilho seco e alecrim, além de dentes de alho picados. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e misture.
- Nós alinhamos a assadeira com papel manteiga e espalhámos as batatas com temperos. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Coloque a assadeira com batatas em um forno pré-aquecido e asse por 20 a 30 minutos, dependendo das características do seu forno. Enquanto as batatas estão assadas, procedemos à carne. Aquecemos a panela e colocamos a carne de porco nela. Frite em fogo alto até dourar.
- Assim que a carne estiver frita, encha metade da cerveja light na panela. Reduza a temperatura e cozinhe sob uma tampa fechada. Quando houver pouco líquido na panela, adicione a cerveja restante e cozinhe novamente até evaporar e a carne começar a assar.
- Para servir o prato acabado, você deve marinar a cebola. Para fazer isso, descasque uma cebola grande da casca e corte-a em meias argolas finas.
- Pique finamente o endro. Coloque as cebolas picadas e o endro em uma tigela pequena, sal e adicione vinagre. Misture.
- Em uma travessa, coloque parte da batata e vários pedaços de carne. Decore com cebola marinada por cima e sirva. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará uma receita passo a passo detalhada para fazer carne saborosa e suculenta na cerveja com um prato de batatas. O autor mostra detalhadamente quais produtos são necessários para isso e também demonstra claramente cada etapa do cozimento.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente carne incrivelmente macia e saborosa na cerveja com um prato de batatas assadas. Você gosta de experimentar novos produtos? Gostou da nossa receita? Você vai cozinhar essa carne para sua família? Compartilhe suas impressões nos comentários.