Utensílios e utensílios de cozinha
- balança de cozinha
- sala de chá
- sobremesa e colheres,
- taças
- tábua de cortar
- uma faca
- Ralador de cenoura coreano
- uma frigideira
- fogão de cozinha.
Os ingredientes
- Carne de bovino (ou qualquer outra carne) - 450 g
- Pepinos - 300 g
- Cenouras - 1 unid.
- Cebolas - 1 un.
- Pimenta doce - 250 g
- Coentro - 2 colheres de sopa. eu
- Alho - 2-3 dentes
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Vinagre de arroz / vinagre de maçã ou qualquer outro - 1 colher de sopa. 1 colher de chá.
- Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu
- Azeite - 3 colheres de sopa. eu
- Óleo de gergelim - 1 dess. eu
- Gergelim - 1 colher de sopa. eu
- Sementes de coentro - 0,5 colher de chá.
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha - a gosto
Etapa de cozimento
Etapa de cozimento
- Corte 450 g de carne em tiras longas (você pode usar frango, porco ou outros tipos de carne). 300 g de pepino são cortados em tiras finas, adicione e deixe para deixar o excesso de umidade. Esfregamos uma cenoura em um ralador de cenoura coreano, salgamos e saímos.
- Em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Adicione 1 dec para dar sabor. eu óleo de gergelim.
- Coloque a carne na manteiga, frite até dourar.
- Corte a cebola ao meio e adicione à carne. Frite em fogo médio por 7-8 minutos.
- Em seguida, despeje na panela 4 colheres de sopa. eu molho de soja. Espalhamos as cenouras, depois de espremer um pouco o suco formado. Corte em tiras 250 g de pimentão e espalhe-o na massa total. Cozinhe por 4-5 minutos (até o pimentão ficar levemente macio).
- Coloque os pepinos em uma tigela de salada.
- Adicione a carne com legumes.
- Moer 2-3 dentes de alho e adicione à salada. Adicione pimenta vermelha a gosto. Despeje uma colher de chá de açúcar. Coloque 0,5 colher de chá de sementes de coentro.
- Moer um pouco de coentro (cerca de 2 colheres de sopa. L.) E também colocá-lo na salada, misture. Despeje 1 colher de sopa. eu vinagre de arroz (ou 1 colher de chá de maçã ou qualquer outro vinagre). Polvilhe 1 colher de sopa. eu sementes de gergelim, misture. Agora tentamos a salada por tempero - talvez seja necessário adicionar vinagre, pimenta ou molho de soja.
- A salada pode ser servida imediatamente, mas, se demorar algumas horas na geladeira, ficará ainda mais saborosa, saturada com aromas de especiarias.
Receita de vídeo
Cozinhar carne saborosa, perfumada e picante ao estilo coreano com legumes é fácil se você assistir a uma receita em vídeo desse processo.
Estamos aguardando, queridos amantes de pratos apimentados, sua avaliação da receita proposta. O que você decidiu mudar na composição do prato?