Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma faca;
- placa;
- saco de plástico;
- um martelo para carne;
- um forno;
- ralador;
- uma assadeira ou assadeira;
- fogão;
- uma frigideira;
- escápula;
- recipientes para ingredientes.
Os ingredientes
| Lombo de porco | 1 kg |
| Champignons | 300 g |
| Queijo | 200 g |
| Bow | 2 peças |
| Tomates | 3 peças |
| Alho | 3 dentes |
| Creme de leite | 3 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Corte a carne em fatias de pelo menos 1 centímetro de espessura.
- Batemos na carne com um martelo dos dois lados.
- Adicione sal e pimenta a cada costeleta dos dois lados.
- Esfregue o queijo em um ralador fino.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Corte os tomates em meias argolas.
- Esfregue o alho em um ralador fino e adicione ao creme de leite. Misture.
- Corte os cogumelos.
- Frite a cebola primeiro e depois os cogumelos. Opcionalmente com um pouco de óleo.
- Coloque as costeletas em um molde ou em uma assadeira. Unte cada costeleta com creme de leite e alho.
- Cubra com cogumelos e cebolas fritas.
- Em cima dos cogumelos, espalhe os tomates e polvilhe tudo com queijo.
- Enviado no forno, pré-aquecido a 180 graus, assado por 40-45 minutos. Feito! Bom apetite!
Cozinhar e servir variações
Esta receita é muito simples e não leva muito tempo. Enquanto isso, o prato é cozido no forno, você pode preparar um prato ou aperitivos para esse prato. Abaixo, você encontrará opções de guarnição ideais para carne em francês. Aqui estão alguns exemplos:
- Purê de batatas. Juntamente com o leite, adicione um pouco de creme à temperatura ambiente à batata, para que o sabor do purê seja muito delicado e cremoso.
- Batatas cozidas com ervas e alho. Esta opção é adequada para quem não gosta de purê de batatas.
- Salada de legumes com tomate fresco, alface, pepino e pimentão. Salada pode ser temperada com azeite, sal e pimenta. Opcionalmente, você pode adicionar ervas frescas, como salsa, endro e cebola verde.
- Trigo sarraceno, mingau de trigo ou arroz com especiarias. Ervas provençais são o complemento perfeito para este prato.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender mais sobre esta receita e seguir cada passo do cozimento de carne em francês com cogumelos. Você pode repetir facilmente esta receita em casa se estudar cuidadosamente as instruções e este vídeo. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe como cozinhar carne em francês com cogumelos e uma tampa de queijo. A receita é tão simples que qualquer dona de casa, mesmo iniciante, pode lidar com isso. Você definitivamente surpreenderá seus entes queridos se cozinhar este prato, especialmente se o fizer pela primeira vez. A carne é suculenta e os demais ingredientes são perfeitos para a carne e complementam seu sabor. Você gosta de carne em francês? Qual é a maior receita para este prato? Escreva suas respostas abaixo nos comentários!