Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- fogão;
- uma faca;
- placa;
- filme;
- um martelo para carne;
- uma assadeira;
- escova;
- recipientes para ingredientes.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne de porco | 1 kg |
| Filé de frango | 1 kg |
| Cebolas | 3 peças |
| Abacaxi em conserva | 500 g |
| Queijo duro | 250-300 g |
| Maionese | provar |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
| Verdes (salsa) | 1 cacho |
Etapa de cozimento
- Nós preparamos os ingredientes. Cortamos a carne de porco em fatias de meio centímetro cada.
- Cubra a carne com filme plástico e bata nos dois lados.
- Sal e pimenta a carne dos dois lados.
- Corte o frango em duas partes.
- Cobrimos com filme plástico e também superamos os dois lados. Fazemos isso com cuidado e não para que a carne permaneça inteira.
- Frango com sal e pimenta.
- Corte a cebola em rodelas finas.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal.
- Espalhe a primeira camada de cebola no fundo da panela.
- Coloque a carne de porco em cima da cebola. Coloque os abacaxis por cima.
- Rale o queijo em um ralador grosso e espalhe-o em cima da carne com abacaxi.
- Em cima do queijo, se desejar, você pode adicionar uma malha de maionese. A maionese pode ser substituída por creme de leite.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e frite até ficar cozido, cerca de 40 minutos.
- Da mesma maneira que a carne de porco, coloque o frango em uma assadeira separada.
- Primeiro manteiga, depois cebola, depois frango, depois abacaxi, queijo e uma rede de maionese.
- Pegamos a primeira porção de carne em francês com carne de porco e enviamos a segunda porção com frango ao forno. No forno, o frango pode ser cozido 5-7 minutos a menos que a carne de porco.
- Feito! Bom apetite!
Cozinhar e servir variações
A carne francesa na mesa festiva é a opção perfeita para o prato principal. Como esta receita é simples e rápida, você não precisa ficar duas horas na cozinha para agradar os convidados. No entanto, para surpreendê-los, você pode servir o prato de uma maneira especial. Se você não souber como fazer isso, preste atenção às seguintes dicas:
- Sirva a carne em francês em um prato grande ou plano. Coloque uma toalha de mesa e sirva guardanapos por baixo.
- Decore a carne com ervas picadas (salsa, endro ou cebolinha) antes de servir.
- Sirva a carne separadamente para cada hóspede em um prato separado. Pergunte com antecedência quantas porções um hóspede deve colocar.
Não esqueça de levar utensílios, colheres e garfos para a mesa e deixe algumas facas em cima da mesa para facilitar o manuseio da carne.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para saber mais sobre esta receita. O autor do vídeo oferece duas opções para o prato - com carne de porco e frango; portanto, se você não gosta de carne de porco ou frango, pode escolher o tipo de carne que gosta. Além disso, o autor dá conselhos e recomendações práticas. Tenha uma bela vista!