Como aprender a cozinhar deliciosas carnes shawarma 🌯

Utensílios e utensílios de cozinha:tigela funda com tampa, garfo de carne, liquidificador, colher de sopa, tábua, faca, assadeira, forno, filme plástico, freezer.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Lave e seque as pernas de frango. Nós removemos seus ossos, cartilagens, veias, etc. A pele não pode ser removida para maior suculência do futuro preenchimento de shawarma. Para a receita, é adequado qualquer frango (filé, coxas, coxas de frango) ou carne de porco, cordeiro, carne de coelho, etc. Aqui, concentre-se nas suas preferências de gosto.
   
2. Despeje 100 ml de azeite e 250 ml de iogurte sem cargas em um recipiente fundo. Para esses ingredientes, adicione 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate, 1 colher de sopa. eu páprica e tomilho doce moídos, aproximadamente ¾ colheres de sopa. eu sal e pimenta do reino e, para maior severidade, você pode adicionar ½ colher de sopa. eu pimentão moído.
   
3. Descasque e corte em fatias pequenas de 6-7 cebolas pequenas e 1 cabeça de alho por conveniência. Coloque esses ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo, depois coloque em um recipiente com óleo, iogurte e especiarias. Todos os ingredientes são bem misturados com uma colher de sopa ou bata até obter uma massa homogênea. Coloque as pernas de frango preparadas em um recipiente com marinada e deixe de molho bem a carne. Cobrimos o recipiente com uma tampa e o enviamos para a geladeira durante a noite para marinar o frango. Se você não tiver muito tempo, poderá cozinhá-lo após uma ou duas horas.
   
4. Limpamos os pedaços marinados do excesso de marinada para que não queimem e os colocamos em uma assadeira funda. Cozemos a carne em forno pré-aquecido a 180 ° C por 60-80 minutos ou na grelha (veja o nível de calor). Se estiver usando outra carne, escolha um horário individual para sua preparação.
   
5. Do formulário com a carne pronta, escorra o suco derretido. Pique finamente os pedaços, como deve ser para shawarma, permitindo que esfriem um pouco.
   
6. A carne também pode ser congelada para uso posterior ao longo do tempo. Para fazer isso, espalhe uma grande folha de filme de comida densa (ou várias camadas comuns) sobre a mesa, coloque a carne e enrole em uma lingüiça bem apertada. Depois disso, você pode colocar a carne no freezer e adquiri-la a qualquer momento conveniente.
   

Você sabeQuanto mais especiarias perfumadas (é claro, dentro de limites razoáveis!) Você coloca, quanto mais rica e rica a carne terá no seu shawarma favorito. Para preparar a marinada, use açafrão, curry, orégano, manjerona, alho granulado, coentro e outras especiarias ao seu gosto.

Receita de vídeo

Assista também a uma receita em vídeo de carne maravilhosa para shawarma e Denera. Você verá em que sequência é necessário colocar os ingredientes na marinada, como cozinhar a carne em conserva no forno ou na grelha e também como ela pode ser armazenada para uso futuro.

Então, agora você sabe como cozinhar carne com sabor e sabor para shawarma, deener ou durum em casa. Use esta receita se você quiser experimentar ou já adora pratos orientais.Você terá sucesso da melhor maneira possível e poderá agradar a sua casa e convidados com o magnífico shawarma caseiro.

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