Utensílios e utensílios de cozinha
- forno elétrico
- tábua de cortar
- panela de grande diâmetro
- espátula de silicone ou madeira,
- faca afiada
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição,
- toalhas de papel, ralador fino.
Os ingredientes
- cenouras - 650 g
- sêmola - 50 g
- cebolas - 1 pc.
- mesa ou sal marinho - opcional
- pimenta do reino moída - opcional
- óleo vegetal - 40-55 ml
- farinha de rosca - 100 g
Etapa de cozimento
Cozinhe a carne picada
- 650 g de cenoura crua são bem lavados com água corrente e, em seguida, cozinhe na casca até ficarem cozidos. Deixe o vegetal cozido esfriar e depois descasque-o. Esfregue as cenouras em um ralador fino e coloque em uma tigela funda.
- Sal e pimenta do produto laranja a seu critério. Despeje 50 g de sêmola e mexa tudo bem.
- Deixamos as cenouras em temperatura ambiente por exatamente 15 minutos.
- Enquanto isso, descasque uma cebola pequena da casca e corte-a em fatias finas.
- Despeje em uma panela aquecida 10-15 ml de óleo vegetal inodoro. Adicione a cebola picada e frite em fogo médio até que uma leve cor âmbar apareça. Enviamos as cebolas fritas à massa de cenoura e amassamos a carne picada homogênea.
Vamos formar e fritar costeletas
- Usando uma colher de sopa, coletamos uma pequena quantidade de carne picada e, de maneira padrão, formamos uma costeleta oblonga e levemente achatada. Para que o recheio não grude nas mãos, basta mergulhar as palmas das mãos levemente em água fria e limpa. Despeje cerca de 100 g de farinha de rosca em uma tigela separada. Despeje 30-40 ml de óleo vegetal em uma panela quente e espere até aquecer bastante.
- Costeleta formada enrole cuidadosamente na farinha de rosca e envie para o óleo quente.
- Frite o produto em fogo médio até que uma cor dourada clara apareça. Colocamos costeletas prontas em uma toalha de papel para que absorva o excesso de óleo.
- Servimos produtos sobre a mesa, na forma quente ou quente.
Receita de vídeo
O material de vídeo apresentado ajudará você a descobrir rapidamente como preparar costeletas de cenoura suculentas e saborosas, de acordo com a receita acima.
As costeletas de cenoura, preparadas de acordo com a receita descrita, têm uma aparência bonita, brilhante e de dar água na boca, atraindo aroma sofisticado e sabor delicioso. Além das vantagens listadas, essa iguaria também é muito útil. Costeletas de cenoura serão muito úteis para quem deseja salvar uma figura ou perder alguns quilos a mais. Bom apetite!