Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- tigela funda;
- um copo para medir ingredientes;
- ralador;
- uma colher;
- papel pergaminho;
- uma tigela pequena ou tigela para imersão de passas;
- faca, rolo ou picador para picar nozes.
Os ingredientes
| passas | 0,5 pilha |
| água quente fervida | 0,5 pilha |
| óleo vegetal inodoro | 125 ml |
| cenouras | 1 - 2 peças |
| farinha | 2,5 stack |
| sal | 1 colher de chá |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
| açucar | 1 pilha |
| Hercules grumos | 0,5 pilha |
| flocos de coco | 0,5 pilha |
| nozes picadas | 0,5 pilha |
| baunilha | provar |
Etapa de cozimento
- Antes de cozinhar, despeje as passas com água fervente, cubra com uma tampa e deixe inchar. Moer nozes em migalhas grandes usando uma faca, rolo ou helicóptero. Descasque as cenouras, lave e pique. Recomenda-se ralar cenoura em um ralador fino e não usar, por exemplo, um liquidificador. As cenouras picadas no liquidificador se transformarão em uma pasta espessa, que não é adequada para a massa. E com cenoura ralada, a massa ficará mais macia e não entupida. Cenoura ralada para biscoitos, você deve tomar 0,5 xícaras.
- Em seguida, misture em um recipiente fundo todos os ingredientes secos: cenoura ralada, hercules, nozes picadas, coco, açúcar, farinha, juntamente com o fermento e o sal. Opcionalmente, adicione extrato de baunilha ou um pouco de açúcar de baunilha. Misture bem o conteúdo para que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
- Adicione óleo vegetal e passas aos componentes secos, juntamente com a água em que foi infundida.
- Misture bem com as mãos. Se a sua massa estiver um pouco seca e quebradiça, adicione um pouco de água e continue a amassar.
- Quando a massa atingir a consistência desejada, pegue uma pequena quantidade de massa (cerca de 1 colher de sopa) e forme um biscoito redondo com uma espessura de cerca de 1 cm.
- Espalhe os biscoitos em um molde coberto de pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por 20 a 25 minutos. Biscoitos prontos devem ser rosados.
- Em seguida, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Antes de usar, você pode polvilhar com açúcar em pó.
Você sabe Os biscoitos preparados de acordo com esta receita serão muito crocantes, quebradiços e friáveis. Se você quiser que os biscoitos fiquem mais macios e arejados, é recomendável adicionar um ovo, creme de leite ou leite à massa.
Receita de vídeo
Qual deve ser a massa para biscoitos de cenoura com passas e nozes em óleo vegetal, você pode ver no vídeo.
Você já experimentou biscoitos de cenoura? Caso contrário, é hora de usar esta receita. Biscoitos de cenoura de acordo com esta receita são muito saborosos, perfumados e saudáveis. Você gastará muito pouco tempo e esforço em sua preparação. Tente assar esses cookies em casa e compartilhe suas impressões conosco.
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Boa leitura!