Utensílios e utensílios de cozinha
- casa de chá
- colheres de sopa e sobremesa,
- ralador grosso (ou triturador elétrico, ou ralador para cenouras coreanas),
- tábua de cortar
- uma faca, uma frigideira,
- escápula
- alho
- 2 latas com um volume de 0,5 l cada uma com tampas de plástico ou de rosca.
Os ingredientes
- Cenouras - 1 kg
- Cebolas grandes - 2 unid.
- Alho - 3-4 dentes
- Sal - 1 dess. eu
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu
- Vinagre - 3 colheres de sopa. eu
- Pimenta vermelha moída - ¼ colher de chá.
- Óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
- Moa 1 kg de cenoura em um ralador grosso. Você pode usar uma trituradora elétrica ou um ralador especial para cenouras coreanas. Adicione 1 colher de sobremesa de sal às cenouras.
- Pique finamente 2 cebolas grandes.
- Frite a cebola em óleo vegetal até adquirir um tom dourado.
- Despeje em uma cenoura 1 colher de sopa. eu açúcar Despeje 3 colheres de sopa. eu vinagre. Adicione um quarto de colher de chá de pimenta vermelha moída.
- Descasque 3-4 dentes de alho, passe pelo alho e adicione à cenoura, misture bem. Espalhamos as cebolas fritas na massa total e misturamos novamente.
- Colocamos as cenouras preparadas em latas limpas e secas, fechando-as com tampas plásticas ou giratórias.
- Mantenha essas cenouras na geladeira.
Receita de vídeo
Assista à receita em vídeo para fazer deliciosas e suculentas cenouras em estilo coreano para o inverno.
Certamente muitos de vocês, queridas anfitriãs, costumam cozinhar esse lanche simples e saboroso. Escreva sobre os recursos de suas receitas - que temperos você usa? Como você salva essas cenouras no inverno?