Utensílios e utensílios de cozinha:
- dispositivo de medição;
- balanças de cozinha;
- panela funda;
- fogão;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa.
Os ingredientes
| leite 3,2% | 500 ml |
| agua | 250 ml |
| açucar | 2 colheres de sopa. eu |
| sal | 1 colher de chá |
| aletria | 90 g |
| manteiga | 50 g |
Etapa de cozimento
- Despeje 500 ml de leite em uma panela refratária profunda com paredes finas. Adicionamos 250 ml de água potável lá.
- Colocamos uma mistura de leite e água em fogo médio e deixe ferver. 10-15 minutos depois de ferver o líquido, adicione 2 colheres de sopa. eu açúcar e 1 colher de chá. sal. Misture bem e cozinhe por cerca de 3-4 minutos.
- Agora despeje 90 g de aletria na panela, abaixe o fogo e mexa a sopa constantemente. Se você usar macarrão para a receita na forma de uma "teia de aranha" tradicional, precisará cozinhá-lo por 3-4 minutos. Pequenos chifres são cozidos por cerca de 7 minutos, não mais. Para outros tipos de macarrão, use a quantidade de tempo indicada na embalagem.
- Antes de desligar a sopa, adicione 40-50 g de manteiga. Para obter um aroma agradável, você também pode adicionar um pouco de canela ou baunilha ao prato acabado. Misturamos tudo bem, tiramos a sopa do fogo e podemos servir na mesa.
Você sabe Para evitar que o leite escape durante a fervura, coloque uma espátula de madeira em cima da panela.A sopa preparada é muito saborosa e não requer muito tempo. Vai apelar para crianças e adultos. Bom apetite!
Como tornar a sopa mais saborosa
Concluindo, gostaria de dar mais algumas dicas que ajudarão você a tornar a sopa mais saborosa e saudável:
- A peculiaridade das massas é que, antes de adicionar à sopa de leite, é melhor fervê-las um pouco em água pura ou simplesmente escaldar com água fervente. Isso deve ser feito porque algumas variedades de macarrão são muito mal cozidas no leite.
- Tente não digerir macarrão. Melhor deixá-los um pouco mais difíceis, porque depois de remover a sopa do fogo, eles ainda continuarão a cozinhar por algum tempo.
- É melhor escolher macarrão de trigo duro. Esses produtos são muito mais úteis que os comuns, mas fervem um pouco mais.
- Se você cozinhar a sopa em uma panela lenta, ela retém mais propriedades úteis.
- Se o leite começar a coagular durante o cozimento, você poderá adicionar uma pitada de ácido cítrico. Não estragará o sabor do prato acabado e não permitirá que o líquido se separe em camadas.
- A quantidade utilizada para cozinhar macarrão não deve ser superior a 1/3 do leite. Então a sopa terá a consistência desejada.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo onde o processo de preparação da sopa de leite com macarrão é mostrado em detalhes.
Você gostou de uma receita tão rápida e fácil para fazer sopa com aletria e leite? Sinta-se à vontade para deixar seu feedback e compartilhar seus próprios experimentos culinários com outros leitores.
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Boa leitura!