Delicioso capelim no forno com uma crosta - muito simples e rápido

Utensílios e utensílios de cozinha:forno, assadeira, copo, colher e colher de chá, escova de silicone, garfo, papel vegetal, saco de celofane.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Antes de cozinhar, descongele e enxágue o capelim em água corrente. Se desejar, você pode estripar o peixe e cortar a cabeça.
   
2. Despeje cerca de 70 g de farinha em um copo e adicione 0,5 colher de chá. sal e tanto pó preto de pimenta ou limão. Misture tudo bem.
   
3. Despeje cuidadosamente o capelim em um saco plástico e despeje a farinha nele. Em seguida, misture delicadamente a farinha com o peixe, sacudindo a sacola para que o capelim não quebre. De uma maneira tão simples, você poderá despejar todos os peixes da farinha em um curto espaço de tempo de uma só vez.
   
4. Cubra a panela com papel manteiga e pincele uma pequena quantidade de óleo vegetal com uma escova ou colher. Se o óleo for derramado, o peixe se afogará nele e uma batata frita não funcionará. Pré-aqueça o forno a 200 ºС. Em seguida, coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, unte o capelim com óleo vegetal, sem a necessidade de virar. Então você obtém uma bela crosta dourada crocante. Não exagere no peixe no forno, para não secar.
   

Para neutralizar o cheiro específico de capelim, você pode derramar levemente suco de limão antes de enrolá-lo em farinha. Se você não tiver farinha, mas tiver migalhas de pão, misture-as com peixe. Você também pode usar algumas de suas especiarias de peixe favoritas.

O capelim cozido pronto pode ser servido como um lanche quente e frio, ou como um almoço ou jantar completo. Arroz ou purê de batatas são bons para acompanhar, e combina bem com legumes frescos. Você pode decorar o peixe com verduras picadas e uma fatia de limão.

Receita de vídeo

Como enrolar o capelim na farinha com a ajuda de uma sacola sem prejudicar o peixe, você pode assistir ao vídeo.

Outras receitas de peixe