Pollock com legumes cozidos em molho de creme de leite - ideal para um menu diário

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, ralador, tábua, faca, frigideira grande, toalhas de papel ou guardanapos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Fase preparatória

1. É bom limpar o peixe previamente descongelado (2 carcaças), tirar todo o interior, remover os filmes pretos, cortar as barbatanas. Pique a carcaça em pedaços. Acontece cerca de 3-4 peças de uma peça.
   
2. Sal o peixe picado e pimenta a gosto, misture com especiarias.
   
3. Descasque uma cebola, corte em cubos pequenos ou quartos.
   
4. Corte o tomate em um pequeno dado.
   
5. Rale uma cenoura no lado grande do ralador.
   

Estágio de cozimento

1. Aqueça 20-30 ml de óleo vegetal em uma panela, coloque o escamudo ali.
   
2. Frite os pedaços por todos os lados até que a crosta dourada apareça em fogo alto.
   
3. Após fritar, coloque em um prato pré-colocado com uma toalha de papel. Refogue a cebola em fogo médio por 5 minutos no mesmo óleo em que o peixe foi frito.
   
4. Adicione as cenouras e depois de 2 minutos de tomate. Não se esqueça de misturar constantemente os ingredientes.
   
5. Após 5 minutos, despeje quatro colheres de sopa de creme de leite, duas colheres de sopa de pasta de tomate e mexa.
   
6. Coloque o escamudo por cima, misture delicadamente com molho e legumes. Deixe o ensopado sob uma tampa fechada por 10 minutos.
   
7. O prato está pronto! Pollock refogado em creme de leite e molho de tomate acabou por ser macio, nutritivo e perfumado.
   

Métodos de envio

O melhor prato de peixe estufado é arroz, trigo sarraceno ou purê de batatas. Molho de creme de leite e pasta de tomate vai bem com qualquer mingau, então experimente. Para uma porção eficaz, decore o prato acabado com raminhos de endro ou polvilhe com os picados por cima. Dê uma mordida em uma fatia de pão branco ou preto, espalhe com manteiga.

Peixe e legumes são adequados para refeições diárias e jantares festivos. Antes de servir um prato aos convidados, coloque-o em uma tigela bonita, na qual cada pessoa convidada pode levar uma porção individual para si. O peixe não deixa ninguém indiferente, e todas as donas de casa pedirão uma receita.

Receita de vídeo

Oferecemos-lhe para ver como cozinhar uma verdadeira obra-prima culinária a partir dos ingredientes habituais que estão em quase todas as cozinhas. O vídeo tem uma descrição detalhada de todas as etapas e etapas.

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