Bolo de mel com creme - o bolo mais delicioso e favorito

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• um fogão ou fogão;
• panela
• escápula;
• bata;
• molde de bolo;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa de bolo

1. Em uma panela, misture ovos, açúcar, manteiga e mel líquido. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
   
2. Colocamos a panela em fogo lento e aguardamos a completa dissolução do açúcar, sem esquecer de mexer a massa.
   
3. Quando todo o açúcar dissolver, adicione refrigerante, misture e mantenha em fogo por mais 30-40 segundos.
   
4. Retire do fogo e comece a misturar um pouco de farinha pré-peneirada. No início, enquanto a massa é líquida, isso pode ser feito com uma colher e, quando ficar mais densa - com as mãos.
   
5. Por fim, você deve obter uma massa macia e não muito fria.
   
6. Enrolamos a massa em uma salsicha e dividimos em 8 partes iguais.
   
7. Enrolamos as peças em bolas, polvilhe com farinha, cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Enquanto a massa estiver "descansando", prepare o creme.
   

Creme

1. Em uma panela pequena, misture a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos, moendo em uma mistura homogênea.
   
2. Adicione um pouco de leite, mexa a massa até ficar homogêneo.
   
3. Acendemos uma pequena fogueira e esperamos que o creme comece a engrossar e a ferver, sem esquecer de mexer constantemente.
   
4. Quando o creme ferver, retire do fogo, adicione a manteiga e mexa até dissolver completamente.
   
5. Cubra o creme com um filme para que ele fique na superfície do creme. Isso é feito para que um filme não se forme durante o resfriamento. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
   

Faça bolos e colete o bolo

1. Pegamos uma bola de massa da geladeira e enrolamos em uma superfície enfarinhada ou diretamente em papel manteiga.
   
2. Transfira o bolo para a assadeira diretamente com papel e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 3-4 minutos ou até dourar.
   
3. Imediatamente após o cozimento, coloque a forma necessária por cima e corte o contorno do bolo. O recorte não deve ser jogado fora, ainda precisamos deles para espalhar o bolo.
   
4. Da mesma forma, assar os bolos restantes.
   
5. Coletamos o bolo, untando cada bolo com creme e cobrindo com o próximo.
   
6. Unte as laterais do bolo com creme.
   
7. Moer as estacas dos bolos no liquidificador para o estado das migalhas.
   
8. Polvilhe migalhas de bolo por cima e pelas bordas.
   
9. O bolo está pronto! Limpamos na geladeira por pelo menos 1-2 horas para impregnação.
   

Receita de vídeo

Se, durante o processo de cozimento, você encontrou algumas dificuldades, assista a uma receita em vídeo do prato com os comentários do autor e esclareça um ponto que se tornou incompreensível para você.

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