Utensílios e utensílios de cozinha: geladeira, copo medidor ou balança de cozinha, panela, molde de silicone para doces ou gelo, colher, fogão.
Os ingredientes
| Qualquer suco claro (uva) | 210 g |
| Gelatina em pó | 30 g |
| Lemon | ½ parte |
| Açúcar granulado | 90 g |
Etapa de cozimento
- Despejamos 210 gramas de suco transparente na panela, neste caso suco de uva.
- Despeje 30 gramas de gelatina em pó no suco e esprema o suco de 1/2 do limão. Misture tudo e aguarde a gelatina inchar. Se a sua gelatina é instantânea, você não precisa esperar.
- Colocamos a panela no fogão, ligamos o gás e misturamos a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Quando a gelatina se dissolver, desligue o fogão, despeje 90 gramas de açúcar granulado na panela e misture novamente até dissolver completamente.
- Deixe esfriar um pouco a mistura pronta e despeje em moldes de silicone para doces ou gelo.
- Removemos as bolhas de ar da superfície dos doces usando uma toalha de papel.
- Colocamos o molde na geladeira por uma hora e meia.
Métodos de decoração e opções de servir
- Se desejar, você pode usar maçã ou qualquer outro suco transparente se quiser que seus doces brilhem. Se isso não for importante para você, use qualquer suco sem polpa a seu critério.
- Não se apresse em remover o açúcar e o suco de limão da receita. O limão dá uma agradável acidez a essa marmelada, e o açúcar desencadeia perfeitamente o sabor fresco da geléia.
- Para fazer geléias coloridas e incomuns, adicione um pouco de corante alimentar da cor desejada à mistura.
- Você também pode usar sucos espremidos na hora, como laranja, para doces. Mas antes de cozinhar, será necessário coar a polpa.
- Recomenda-se armazenar essa geléia em local fresco para que não derreta. Se os doces estiverem na mesma bolsa ou tigela, a alta temperatura eles podem ficar juntos.
- Este é um ótimo complemento para chá e café.
Receita de vídeo
Esta receita de vídeo ajudará você a entender o processo de fazer deliciosas geléias em casa. Até uma criança pode fazer essa iguaria, e toda a família vai gostar.
Marmelada caseira - Este é o tratamento perfeito para os amantes de doces. Os ingredientes para sua preparação são encontrados em todas as hospedeiras. Você gosta de doces caseiros? Com que frequência você os cozinha para seus entes queridos? Gostou desta receita? Conte-nos nos comentários!