Utensílios e utensílios de cozinha:fogão, balança de cozinha, frigideira, panela, escorredor, prato fundo, tábua, faca, espátula de madeira.
Os ingredientes
| macarrão | 300-400 g |
| cogumelos frescos | 200-300 g |
| creme azedo | 200 g |
| presunto | 300 g |
| manteiga | 20-25 g |
| cebolas | 1 pc |
| sal | provar |
| pimenta do reino | provar |
| tempero para sopa | provar |
| agua | 3-4 l |
Etapa de cozimento
- Faça um molho de creme de macarrão para macarrão. Para fazer isso, lave com água corrente e, se necessário, descasque 200-300 g de cogumelos frescos. Você pode usar cogumelos ostra ou champignon, eles estão sempre disponíveis. Em seguida, corte os cogumelos em 4 partes, se forem grandes, você pode cortá-lo ainda menor. Coloque os cogumelos em um prato fundo. Descasque uma cebola pequena, enxágüe e corte em cubos pequenos. Em seguida, corte cerca de 300 g de presunto em cubos ou tiras finas. Derreta cerca de 20 a 25 g de manteiga em uma frigideira funda no fogão.
- Despeje os cogumelos picados na panela e frite-os por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo periodicamente com uma espátula. Em seguida, adicione a cebola aos cogumelos, misture e frite em um estado translúcido, mexendo também com uma espátula.
- Despeje o presunto picado na panela e frite todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, mexendo-os. Em seguida, adicione cerca de 200 g de creme de leite à panela, misture tudo bem, sal e pimenta com pimenta preta a gosto. Cozinhe o molho por cerca de um minuto e, quando estiver pronto, retire a panela do fogo.
- Coloque uma panela com 3-4 litros de água no fogão e deixe ferver. Adicione especiarias ao seu gosto para tornar a massa mais refinada e aromática. Você pode usar temperos prontos para sopa ou outras ervas. Água salgada com uma pitada de sal.
- Despeje cerca de 300-400 g de macarrão, de preferência variedades duras, em água fervente e cozinhe-os de acordo com o tempo indicado nas instruções da embalagem, mexendo ocasionalmente. Você pode levar macarrão de qualquer forma, macarrão, espaguete. Não digerir macarrão, mas cozinhe-os em um estado al-dente para que fiquem firmes. Quando estiver pronto, descarte a massa em uma peneira para que todo o copo de água.
- Se desejar, despeje o macarrão em uma panela com um molho de creme de leite, misture tudo e aqueça por 1-2 minutos. Ou você pode colocar o macarrão em um prato e despeje sobre ele com molho de creme de leite.
Você pode decorar e melhorar o sabor da massa no molho de creme de leite com salsa picada e queijo duro ralado, que também derreterá um pouco apetitoso. Além disso, você pode preparar uma salada leve de legumes frescos.
Receita de vídeo
Como cozinhar o molho de creme de leite com cogumelos e presunto, e depois combiná-lo lindamente com macarrão cozido, você pode assistir ao vídeo.
A massa em um molho de creme azedo suave é sempre um prato apropriado. Este é um bom almoço saudável e um jantar delicioso. Prepare um prato delicioso para sua família ou convidados de acordo com esta receita simples e, com certeza, eles ficarão satisfeitos, também pedirão suplementos. Diga-nos nos comentários se você gostou da receita e compartilhe suas características de fazer molho de creme de leite.