Caçarola de queijo de massa americana com forno 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• forno;
• panela
• copo medidor;
• uma colher de sopa e uma colher de chá;
• escápula;
• coador;
• ralador grosso e fino;
• assadeira;
• escova de silicone;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma panela de tamanho médio, despeje 2 litros de água e coloque na placa. Sal o líquido usando 2 colheres de chá. sal de mesa.
   
2. Em água fervente, colocamos 400 g de massa de qualquer forma. Para deixar o prato saboroso e o macarrão não grudar, escolha um produto do trigo duro ou do grupo A. Depois de adicionar o macarrão à água, mexa-os um pouco com uma espátula. Cozinhe até metade, levará cerca de 5-7 minutos. Após 5-7 minutos, quando a massa estiver quase cozida, escorra a água. Para fazer isso, é melhor usar um escorredor. Colocamos o macarrão de volta na panela e novamente em fogo pequeno. Despeje 2 colheres de sopa. eu azeite e misture bem com uma espátula. Isso é necessário para que a massa fique friável.
   
3. Em uma panela separada, coloque 60 g de manteiga e derreta em fogo baixo. Adicione 30 g de farinha de trigo, misture e cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos. Depois de alguns minutos, despeje 1 litro de leite em uma panela com manteiga. Durante sua adição, misturamos ativamente tudo com uma espátula. É importante mexer bem os ingredientes enquanto se livra dos caroços. Reduza ao fogo e cozinhe por 7-8 minutos.
   
4. Adicione 1/4 de colher de chá de leite com manteiga. noz-moscada, 1/2 colher de chá sal e 1/2 colher de chá pimenta preta moída. Misture com uma espátula para que as especiarias sejam distribuídas por todo o líquido. Em um ralador grosso, esfregue 85 g de queijo semi-duro e envie-o para uma panela com leite, mexendo com uma espátula.
   
5. Em um ralador fino, esfregue 85 g de queijo Cheddar e também adicione à panela o restante dos ingredientes. Mexa com uma espátula para que o queijo não fique inteiro. Também esfregue finamente 85 g de queijo mussarela e adicione ao molho. Mexa até ficar homogêneo.
   
6. Colocamos o macarrão em uma panela com molho de queijo, misturando tudo bem. O molho deve ser distribuído uniformemente por toda a massa. Despeje 1 colher de chá na assadeira. óleo vegetal e distribua-o uniformemente com uma escova de silicone. Lubrificamos não apenas a parte inferior do formulário, mas também as bordas internas até o topo.
   
7. Na forma untada, transferimos o macarrão em molho de queijo.
   
8. 15-30 g de todos os tipos de queijos (semi-sólido, mussarela e queijo cheddar) são esfregados em um ralador fino e polvilhados alternadamente com macarrão. Cubra o prato com 1/2 colher de chá. páprica doce.
   
9. Colocamos o formulário com caçarola de macarrão no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 20 minutos. Durante esse período, as massas terão tempo para se preparar completamente, e o queijo ralado por cima derreterá e cobrirá com uma bela crosta. Macarrão cozido com queijo no forno. Nós nos deitamos em porções e servimos aos convidados.
   

Receita de vídeo

Com base na receita em vídeo, você receberá uma deliciosa caçarola americana de massas e queijos. Todo o processo de cozimento é bastante simples, e cada estágio é descrito em detalhes. Todos os ingredientes necessários para ferver a massa e criar um molho de queijo rico são indicados.