Deliciosa massa ao estilo americano com queijo - preparando um prato Mac e queijo 🍝

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela grossa, colher, tigela para sopa, ralador, batedeira / espátula de madeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Vamos preparar os produtos necessários de acordo com a lista e a superfície de trabalho. Ao contrário das massas simples, com a adição de queijo ralado, as massas ao estilo americano são cozidas com um molho de queijo cremoso grosso. Para começar, ferva 300 g de macarrão. Colocamos a panela no fogão, levamos a água para ferver, salgamos bem e enviamos o macarrão para cozinhar até ficar cozido. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Para esta receita, você pode usar qualquer massa: chifres, espirais, conchas, tubos, arcos e outros, a seu critério.
   
2. Esfregamos dois tipos de queijo - duro e macio. Para este prato, você precisa escolher queijos aromáticos e saborosos, como parmesão e queijo cheddar. Você pode experimentar e tentar cozinhar macarrão com outros tipos de queijo. Vai demorar muito queijo - cerca de 500 g Vamos fazer um molho cremoso de queijo. A base deste molho é o molho bechamel. Este é um ótimo molho que pode ser usado como base para muitos pratos. O molho deve ser preparado em uma panela ou panela, sempre com o fundo grosso. Se você não tiver um, poderá usar uma panela. Derreta 50 g de manteiga em fogo médio.
   
3. Despeje 60 g de farinha de trigo e misture bem com um batedor ou uma espátula de madeira. Uma massa homogênea e densa deve ser obtida.
   
4. Em pequenas porções, começamos a derramar 450 g de leite. Cada vez que misturamos bem, para que os nódulos não se formem e você pode ajustar a densidade do molho. O leite pode ser pré-aquecido ou derramado frio.
   
5. Deixe o molho ferver, mexendo sempre, cozinhe 1-2 minutos até o molho engrossar. Sal a gosto. Adicione 1 colher de chá. páprica e alho moído seco. Noz-moscada moída vai bem com molho bechamel. Você também pode adicionar temperos e temperos ao seu gosto.
   
6. No final, adicione o queijo ralado ao molho, mexa para que o queijo seja vendido no molho.
   
7. Espalhe o macarrão quente em um prato e despeje o molho de creme de queijo. Misture bem para que o queijo cubra toda a massa. Se desejar, o prato acabado pode ser polvilhado com qualquer verdura, mas, assim, a massa tem um sabor divino. Chamamos todos para a mesa e tentamos.
   

Bom apetite!

Receita de vídeo

Você pode assistir a uma receita em vídeo onde verá em detalhes quais ingredientes precisará, como fazer um maravilhoso molho cremoso de queijo, como servir um prato. Tenha uma bela vista!

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